Au moment où un vendeur fait basculer du porc haché dans un wok incandescent, l’air de midi à Bangkok change d’un seul coup. L’ail et les piments œil-d’oiseau frappent l’huile brûlante et libèrent une vapeur mordante. Une poignée de feuilles dentelées de basilic sacré se flétrit ensuite dans le grésillement et parfume […]
Une recette simple et délicieuse de sandwich vietnamien banh mi À l’aube, la première chose que vous entendez à Hô Chi Minh-Ville est le claquement sourd d’une baguette encore tiède qui se fend. Un nuage de vapeur s’en échappe, chariant les effluves de pâté beurré, de gras de porc grillé et de […]
Quoi de plus réconfortant que de manger un plat de niveau resto chez soi au chaud ? ❤️ Les sucs de la viandes et les délicieux arômes de la sauce huître et des sauces soja produisent vraiment un résultat extraordinaire, même pas besoin de sel ! 🤤 Le petit peu […]
Un guide complet sur les célèbres boulettes de riz farcies japonaises afin que vous puissiez retrouver le Japon dans votre cuisine Les Onigiri, qu’est-ce que c’est ? Toi aussi l’émoji “🍙” t’a toujours intrigué ? C’est un onigri ! Ce snack iconique de la cuisine japonaise est en réalité une […]
Qu’est-ce que le mie goreng ? Si vous êtes amateur de nouilles sucrées, salées et salées, vous allez adorer cette recette de Mie Goreng. Ce plat est fait avec des nouilles qui cuisent rapidement pour un repas facile qui sera sur la table en seulement 15 minutes. Ce cousin du […]
Origine des tacos Il est communément accepté que les tacos viennent du Mexique, et ils ont été inventés bien avant l’arrivée des Espagnols là-bas. Les anciens Mexicains utilisaient des tortillas de maïs fraîchement préparées et y rajoutaient des garnitures comme du poisson, de la viande etc. C’était un repas « tout-en-un » […]
Une délicieuse recette de poulet au caramel aussi rapide que délicieuse Après le fameux porc au caramel rapide, voici venu le temps de dévoiler une autre recette de cuisine chinoise très demandée: le poulet au caramel Simple, rapide et efficace mais surtout délicieux. Il n’y a pas beaucoup de plats […]
On se retrouve aujourd’hui pour la version européenne des classiques « Mango habanero wings » américaines. De base, la sauce est faite avec de la mangue fraîche et des piments habanero. Le hic c’est qu’ici les mangues sont chères et les piments habanero complètement absents…bref, le substitut que je propose dans cette […]
Comment résister à ce plat ? Rapide, facile et délicieux en plus d’être hyper versatile. Vous êtes très nombreux à m’avoir envoyé des photos de vos propres versions customisées, et pour ça, je vous aime. Les ingrédients des nouilles ail et miel La sauce soja light et dark : Bon, […]
La sauce ail et parmesan, ou « garlic parm », nous vient tout droit des Etats-Unis, ou plutôt des fortes influences italiennes existant dans la région de New-York et du Connecticut. Lorsque je vais voir ma famille là-bas, me commander une bonne douzaine de ces wings est un passage obligé. La recette […]
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