Des nouilles charnues et moelleuses, un bouillon parfumé au soja et au mirin, des tranches de bœuf juteuses sucrées et salées… Un mariage réconfortant et gourmand issu de la cuisine japonaise Je ne vous les présente plus: les fameuses nouilles japonaises Udon, cet élément de choc pour un grand nombre […]
Une recette de ramen froid et hyper coloré pour les amateurs qui veulent encore en profiter l’été sans succomber aux excès de chaleur ! Chaque année, c’est la même question. Qu’est-ce qu’on peut bien préparer avec cette chaleur ? On n’a pas très faim, on ne veut pas quelque chose […]
Une authentique recette de Bun Cha vietnamien: du porc mariné grillé, des légumes croquants et vermicelles avec une sauce nuoc mam aigre douce. Hanoï, la capitale du nord du Vietnam, est célèbre pour son plat emblématique, le bun cha. Ce mets savoureux est omniprésent dans les rues de la ville, […]
Un délicieux plat mijoté vietnamien épicé, aromatique et réconfortant à souhait ! Avec ses carottes et ses morceaux de viande baignant dans un bouillon gourmand et épais, ça vous rappellera quelque peu le bœuf bourguignon. Histoire de changer ses habitudes et de peut-être surprendre vos invités, je vous propose un […]
Une délicieuse recette de macaronis version chinoise, comme dans les buffets à volonté Les pâtes, on en mange à toutes les sauces. Au pesto, à la bolognaise, à la carbonara… Toujours à l’occidentale somme toute. Pourquoi pas changer ses habitudes avec un bon plat de macaronis à la chinoise ? […]
Une délicieuse recette de nouilles aux crevettes juteuses et réconfortantes Des recettes de nouilles sautées aux crevettes, il en existe des tas sur internet. Certains les cuisinent à la thaïlandaise, d’autres à la chinoise; certains y mettent des légumes, d’autres préfèrent laisser les crevettes seules à l’honneur… On s’y perd […]
Découvrez une délicieuse recette de nouilles de longévité, un plat de nouilles simple, rapide et ultra savoureux Les nouilles de longévité, qu’est-ce que c’est ? Dans l’univers culinaire chinois, les nouilles Yi Mein, également appelées nouilles e-fu, tiennent une place de choix lors des festivités, incarnant l’espoir d’une existence prolongée. […]
Découvrez la recette du pad see ew, un savoureux sauté de nouilles de riz larges avec bœuf, brocoli chinois et une sauce riche et savoureuse Le pad see ew (ผัดซีอิ๊ว), un mets emblématique de la street food thaïlandaise, se distingue par sa combinaison harmonieuse de nouilles de riz très larges, […]
La vraie recette des célèbres nouilles à la sauce aux haricots noirs Le Jajangmyeon (자장면) ou Jjajangmyeon (짜장면), ce plat emblématique de la cuisine coréenne, trouve souvent sa place au cœur des scènes mémorables des dramas coréens, où il sert de lien entre les personnages lors de moments clés, allant […]
Le Yakisoba est un grand classique de la streetfood japonaise, composé de nouilles moelleuses sautées avec de fines tranches de porc et des légumes frais dans une sauce acidulée. Savourez un authentique Yakisoba chez vous grâce à cette recette rapide de moins de 30 minutes ! Les Yakisoba, qu’est-ce que […]