Apprenez tout ce qu’il y a à savoir sur les types de nouilles les plus souvent rencontrées en supermarché asiatique Si vous avez déjà parcouru le rayon des nouilles dans un supermarché asiatique, vous savez que l’immeeeense variété disponible peut être vertigineuse pour les novices qui ne sont pas familiers […]
Le phô, qu’est-ce que c’est ? Le phô (prononcé “feuh”) est une soupe de nouilles vietnamienne qui est souvent réalisée avec du bœuf et délicieusement garnie avec des germes de soja frais, du basilic et des piments. C’est LE classique de la cuisine vietnamienne. Cette soupe est vraiment spéciale, que […]
Quoi de plus réconfortant que de manger un plat de niveau resto chez soi au chaud ? ❤️ Les sucs de la viandes et les délicieux arômes de la sauce huître et des sauces soja produisent vraiment un résultat extraordinaire, même pas besoin de sel ! 🤤 Le petit peu […]
Qu’est-ce que le mie goreng ? Si vous êtes amateur de nouilles sucrées, salées et salées, vous allez adorer cette recette de Mie Goreng. Ce plat est fait avec des nouilles qui cuisent rapidement pour un repas facile qui sera sur la table en seulement 15 minutes. Ce cousin du […]
La cuisine thaï, c’est merveilleux. On la limite trop souvent aux pad thaï et autres plats très “commerciaux”. Pourtant, il s’agit d’une des traditions culinaires les plus diversifiées: on y trouve de tout, des plats sautés aux plats très frais, à peine cuits en passant par des curry mijotés presque […]
On se retrouve cette fois du côté de la cuisine japonaise pour des nouilles au miso ! Une recette maison de miso arrivera prochainement mais en attendant, pas de souci pour utiliser de la pâte de miso achetée dans le commerce. Ce sera quand-même délicieux ! Les ingrédients principaux des […]
Puisant ses origines dans la cuisine chinoise, il s’agit d’une des recettes de nouilles de base là-bas. Encore plus basique, même, que mon huile aux jeunes oignons. Bref, c’est rapide, c’est bon et c’est facile. Que demander de plus ? Les ingrédients des nouilles chinoises à l’ail La sauce soja […]
Une version prochaine de mes tteokbokki arrivera avec du fromage. Mais en attendant, je vous propose cette belle petite recette d’inspiration coréenne qui non seulement est rapide, mais est vraiment, vraiment simple à faire. Les ingrédients des nouilles épicées au fromage Le gochujang: Pâte de piment rouge coréenne, c’est clairement […]
Les nouilles sauce cacahuètes se retrouvent tout aussi bien en cuisine chinoise qu’en cuisine thaïlandaise, vietnamienne ou indonésienne. Bref, les asiatiques sont fans et nous aussi ! Aujourd’hui, on se retrouve pour une version ultra rapide pour les jours où on a clairement la flemme. Les ingrédients des nouilles sauce […]
Le udon est un classique de la cuisine japonaise. Si vous me suivez depuis un moment, vous connaissez certainement mes yaki udon au bœuf que je ne pense plus avoir besoin de présenter. Pour cette recette, j’ai voulu m’inspirer de la cuisine coréenne car ces temps-ci, je suis un peu […]