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Marc Winer

La cuisine du monde démystifiée

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BŒUF AU MIEL Vous aimez le bœuf ? Vous aimez le BŒUF AU MIEL Vous aimez le bœuf ? Vous aimez le miel ? Alors pourquoi ne pas tenter le bœuf au miel !  Tous les ingrédients frais se trouvent aisément chez @aldibelgium et la recette pour deux prendra environs 20 minutes à réaliser. 400g de bœuf en lamelles 1/2 poivron rouge en fines lamelles 1/2 poivron vert en fines lamelles 1 poignée de germes de soja 1 branche de céleri en lamelles 1 gousse d'ail émincée 2 tranches de gingembre 1 cuillère à café de maïzena mélangée à 4 cuillères à café d'eau ***MARINADE*** 4 cuillères à café de miel 3 cuillères à soupe de sauce soja light 1 cuillère à soupe d'eau 1 oignon vert émincé 2 cuillères à café de maïzena ***SAUCE*** 1 cuillère à soupe de sauce huître 50g de bouillon de poulet 1 cuillère à café de sucre 1. Mariner le bœuf 15 minutes et mélanger la sauce dans un bol 2. Dans un fond d'huile à feu moyen-vif, sauter le bœuf 2-3 min jusqu'à quasi cuit. Réserver 3. Remettre un peu d'huile et faire sauter l'ail et le gingembre 30 sec 4. Ajouter le poivron vert et céléri, sauter brièvement avant d'ajouter le poivron rouge 5. Pousser les légumes d'un côté de la casserole et ajouter la sauceavec le mélange de maïzena. Mélanger pour épaissir. 6. Rajouter le steak et les germes de soja, bien mélanger. . . . . . . #promofraîcheur #boeufbrocoli #weightwatchersfrance #recettesimples #recetteramadan #recetterapide #recettefacile #recettes #cuisinechinoise #cuisineasiatique #cuisinemaison #aldibelgium
Happy 4th of July 🇺🇸🇺🇸🍔🌭 Happy 4th of July 🇺🇸🇺🇸🍔🌭
BŒUF LÔC LAC Délicieux, rafraîchissant hyper BŒUF LÔC LAC Délicieux, rafraîchissant hyper simple à faire : idéal pour une soirée d'été 😍 Se mange chaud ou froid selon vos préférences Assiette : @lessecretsduchef ***BOEUF*** 300g de bœuf en lamelles 70g sauce soja light 1 cuillère à soupe de sauce huîtres 1 cuillère à soupe de ketchup 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de poivre noir 1 cuillère à café de sauce de poisson 2 gousses d'ail, finement tranchées ***POUR SERVIR*** 2 tomates tranchées 1 concombre épluché et tranché ***SAUCE POUR TREMPER*** Le jus d'un citron vert 1 cuillère à café de sauce poisson 1 cuillère à soupe d'eau 2 cuillères à café de poivre noir 1. Marine de 20 min à 1h le bœuf avec les ingrédients sous "bœuf" 2. Faire la sauce: mélanger les ingrédients dans un petit bol et réserver 3. Décorez deux assiettes avec des tranches de tomateset de concombre 4. Faire chauffer de l'huile dans un wok à feu vif et faire revenir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit cuit. Répartir entre les deux assiettes plates. 5. Il restera pas mal de jus, un bon truc à faire c'est de le sauter avec du riz . . . . . . #weightwatchersfrance #recetteramadan #vietnamesefood #cuisinevietnamienne #cuisinemaison😋 #recettes #cuisinecambodgienne #recettehealthy #recetterapide #recettefacile
RAVIOLIS CHINOIS En apéro pendant un match de l' RAVIOLIS CHINOIS En apéro pendant un match de l'euro, en petit déjeuner ou en repas de gros lard : ces raviolis sont bons pour toutes les occasions 🥟 ***PÂTE*** 420g de farine de blé 235g d'eau 2g de sel ***FARCE*** 2 cuillères à soupe de sauce soja light 1 cuillère à café de sauce soja dark 5g de gingembre 1/4 de cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel 120g d'eau 500g de haché de porc 200g de jeunes pousses d'oignons tranchés en morceaux très petits 1 cuillère à soupe d'huile de sésame ***PÂTE*** 1. Mélanger le sel et la farine 2. à l'aide d'une fourchette, mélanger l'eau. Pétrir dans le bol 3-4 min 3. Couvrir et laisser reposer 10 min. 4. Elle est maintenant beaucoup plus lisse. Pétrir 1 min. 5. Couvrir pendant que vous faites la farce ***FARCE*** 1. Dans un mixer, hacher l'eau, le gingembre, les sauces soja, le sucre et le sel 2. Dans un bol et à l'aide de baguettes ou d'un "bâton" style couteau à beurre, mélanger en 3 fois le liquide au haché de porc. Mélanger toujours dans le même sens !! Jusqu'à ce que la viande prenne une texture gélatineuse 3. Ajouter les jeunes pousses d'oignons au-dessus, arroser de l'huile de sésame et mélanger DOUCEMENT dans le même sens jusqu'à incorporé à la viande ***ASSEMBLAGE*** 1. Aplatir la pâte à la main pour former un disque épais, couper en 4 2. Rouler chaque tronçon jusqu'à ce qu'il soit d'environs 2cm d'épaisseur 3. Couper en morceaux de 2cm de long (ou 10-12g) 4. Fariner et couvrir ceux que vous n'utilisez pas de suite. 5. Aplatir pour former des disques puis utiliser un rouleau. 6. Mettre un peu de farce et plier 7. Dans une grosse casserole d'eau bouillante salée, cuire couvert à feu moyen-vif pendant 4 min. Le ravioli doit être rebondissant au toucher. . . . . . . #jiaozi #raviolischinois #dimsum #dimsumlover #recettesimples #weightwatchersfrance #weightloss #recettefacile #recetteasiatique #cuisinechinoise #nouillesjaponaises #nouillessautées #nouilles #noodles🍜 #foodpornshare #cuisiner #cuisineouverte #recetteshealthy
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