Découvrez une recette ultra addictive de pop-corn chicken taïwanais enrobé d’une chapelure incroyablement croustillante et légère. Les petites bouchées croustillantes de poulet sont délicieusement assaisonnées d’un mélange d’épices maison tandis que la marinade traditionnelle rend chaque bouchée ultra juteuse! Le pop corn chicken taiwanais, qu’est-ce que c’est ? Le popcorn […]
Pour l’apéro
Ailes de poulet caramélisées
Découvrez une recette irrésistible d’ailes ou de pilons de poulet caramélisés qui ravira vos papilles. Facile à réaliser, cette recette combine des saveurs sucrées et salées pour un résultat absolument délicieux. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis ! D’inspiration culinaire chinoise, j’ai vraiment essayé pour […]
Salade thaï de porc – Moo Nam Tok
Savourez l’essence de la cuisine thaïlandaise avec le Moo Nam Tok, une salade thaï traditionnelle irrésistible composée de porc, d’herbes aromatiques, de poudre de riz grillé et d’une vinaigrette piquante à la sauce poisson. Une expérience culinaire incontournable pour les amateurs de saveurs exotiques Qu’est-ce que le Moo Nam Tok […]
Authentiques pattes de poulet chinoises 豉汁凤爪
Les pattes de poulet: un dim sum emblématique Tout comme les Ha Kao et les travers de porc à la vapeur, les pattes de poulet constituent un plat emblématique que l’on retrouve dans tous les restaurants de dim sum cantonais dignes de ce nom. Pour certains, cela peut sembler inhabituel, […]
Porc croustillant chinois au air fryer
Salut les gourmands ! C’est moi, votre expert en cuisine asiatique préféré, et je suis de retour avec une nouvelle recette alléchante qui va vous faire saliver: le porc croustillant…mais au air fryer ! Retrouvez aussi mon poulet rôti vietnamien au air fryer Vous savez, il y a quelque chose […]
Frites de patate douce au air fryer
Les frites de patates douces à l’air fryer sont ma petite obsession du moment. Je trouve qu’elles sont une alternative saine et délicieuse aux frites traditionnelles. Elles seront tout de même croustillantes mais avec ce cœur doux et fondant de patate douce qu’on adore. J’admets que l’obsession américaine pour le […]
Brochettes de porc thaïlandaises – Moo Ping (หมูปิ้ง)
Les Moo Ping, qu’est-ce c’est ? Ah, le Moo Ping ! Prononcé [mǔː pîŋ] en thaïlandais, ce qui signifie littéralement “porc grillé”. C’est un joyau caché de la cuisine de rue thaïlandaise qui a commencé à faire des vagues en 1952. Depuis lors, il a conquis les papilles gustatives de […]
Authentique Char Siu – porc laqué chinois
Le Char Siu, également connu sous le nom de porc laqué chinois, est une savoureuse spécialité cantonaise de viande rôtie. Avec cette recette, vous pourrez préparer un authentique Char Siu maison digne des meilleurs restaurants ! Le porc Char Siu, qu’est-ce que c’est ? Le char siu (叉烧) est une […]
Authentiques rouleaux de printemps vietnamiens
Les rouleaux de printemps frais sont l’un des plats vietnamiens les plus faciles à recréer à la maison. C’est un apéro sain à base de fruits de mer et de légumes enveloppé dans une délicate feuille de riz translucide. Origines des rouleaux de printemps Les rouleaux de printemps sont souvent […]
Yakitori brochettes de bœuf au fromage express
Une délicieuse recette de brochettes de bœuf au fromage yakitori qui sublimera vos apéros. Vous étiez nombreux à me demander de vous proposer une recette pour ça. C’est chose faite ! Cette recette d’inspiration de la cuisine japonaise va vous régaler Pendant mon enquête, j’ai remarqué que beaucoup d’autres créateurs […]