Une délicieuse recette de poitrine de porc grillée bien meilleure qu’au barbecue coréen Le samgyeopsal (삼겹살구이) ou samgyeopsal-gui est un des plats coréens favoris des français. Fondante, épicée et savoureuse ce serait difficile de trouver un défaut à ce plat. Que vous le prépariez lors d’une pierrade/raclette, sur la poêle, […]
En lækker opskrift på supersprøde koreanske svinekødsbidder med hjemmelavet sur-sød sauce Der er næsten ingen restauranter, der er specialiseret i koreansk mad, som ikke har den på kortet. For hvem kan sige nej til den hygge, der opstår, når man deler en skål sprødstegt svinekød i en knasende panering og […]
De délicieux raviolis japonais traditionnels appelés Gyoza avec une farce hyper juteuse au boeuf Ah, les Gyoza ! Qui peut résister à ces petits raviolis japonais qui ont conquis le monde entier ? Même si vous êtes novice en matière de cuisine asiatique, il y a de fortes chances que vous ayez […]
Farverige grøntsagspandekager, der er nemme og hurtige, så vi kan nyde foråret lidt længere! Selv om det grå vejr har gjort, at vi ikke for alvor har kunnet nyde denne forsommer, får du her en opskrift, der rummer al den forårssmag, vi gik glip af i år! På menuen står […]
Croustillantes à l’extérieur, crémeuses à l’intérieur… Les korokke japonaises se distinguent délicieusement des croquettes de pommes de terre classiques Dans la cuisine japonaise, ces croquettes se trouvent en fait être de savoureux plats de rue. Un genre de street food en fait. Mais ce sont aussi des plats qu’on peut […]
Lækre braiserede svineribben med sojasauce… en opskrift, der gør enhver glad i sommersæsonen! Nu hvor dagene bliver lysere, er det skønt med lidt sommer på tallerkenen. Efter min mening er kinesiske spare ribs den perfekte bro mellem de sidste regnbyger og de første solstråler – uden at du behøver at […]
En lækker opskrift på sprøde salt- og peberrejer vendt i en uimodståelig krydderblanding af hvidløg, chili og salt I det nordlige Kina tilbereder man klassiske retter med hele rejer, hoved og skal og det hele. Metoden viser, hvor vigtig autentisk smag og tekstur er i regionens køkken. Metoden er måske […]
De délicieuses de brochettes de poulet sauce cacahuètes traditionnelles, parfaites pour vos apéros ou vos barbecues d’été Les brochettes de poulet satay thaï sont une spécialité culinaire incontournable de Thaïlande, célèbres pour leur savoureuse marinade. Le secret de leur délice réside de fait dans cette dernière, un mélange savamment dosé […]
Une délicieuse recette de beignets de champignons enoki à savourer lors de vos apéros entre amis Des enokis frits ? Des Enokis frits ? Mais bien sûr ! Imaginez des pitits Enoki transformés en un amuse-bouche ou une collation croustillante, à déguster absolument avec une sauce à tremper. En thaïlande […]
Une délicieuse recette de gyoza avec une farce japonaise traditionnelle au poulet ainsi que d’une trempette au yuzu Sans surprise, après ma recette de gyoza au porc, voici sa cousine avec une délicieuse garniture au poulet qui vient rejoindre les gyoza au boeuf dans mon portfolio de recettes Quel morceau […]
