En traditionel opskrift på koreanske fyldte chilier i sprød friture, en lækker ret, der er overraskende nem at lave! En let damp stiger op fra en nyfriturestegt chili, der holdes i stilken. Ved første bid brister dejen og frigiver saftig svinekødssmag med hvidløg, mens chilien giver en mild, men vedvarende […]
Denne thailandske rå oksekødssalat er en hurtig og nem autentisk ret fra det nordøstlige Thailand og en ægte delikatesse i Isan. Denne traditionelle ret uden varmebehandling er fuld af markante, stærke smage samt friske urter og krydderier. Servér den med thailandsk klisterris for en autentisk smag af det thailandske køkken. […]
Den store klassiker på koreanske barer : sød majs dækket af et lag smeltet mozzarella, der trækker i lange tråde, serveret boblende i en varm pande. En sort pande lander på bordet med et sydende hvæs, de søde majskerner glimter under mayonnaise og smør, og et lag gylden mozzarella trækker lange […]
En gylden og sprød omelet, friturestegt i wok i rigeligt olie og smagt til med fiskesauce. Et puffet æg lægger sig sydende på rygende varm jasminris. De bølgede, sprøde kanter knaser, og duften af karamelliseret fiskesauce stiger op med dampen. En autentisk Kai Jeow er ikke en bleg, sammenfoldet omelet. […]
Kantonesisk ris er i forvejen en meget enkel ret, og du kan i øvrigt finde min traditionelle opskrift på kantonesisk ris her. Men nogle gange er selv dét ikke nok, og man har bare lyst til et ultrahurtigt måltid uden besvær. Det er en vaskeægte klassiker fra det kinesiske køkken, […]
Gør dig klar til et væld af kinesiske smage med denne opskrift på kylling med mango og peberfrugter. Denne lækre og farverige ret kombinerer møre skiver kylling, sprøde peberfrugter og saftige mangoskiver, det hele vendt i en sursød sauce, der forkæler smagsløgene. Marinaden med lys sojasauce, majsstivelse og revet ingefær […]
Pas på, her kommer der varme! Spicy chili-nudler er en af de mest populære opskrifter i Asien, og med god grund. Retten er billig, lynhurtig og lækker – perfekt til den travle hverdag, hvor mange spiser mere og mere på farten. Hurtig aromatiseret olie – en urgammel teknik Det er […]
Ris, æg, smør og hvidløg. Allerede på papiret tror jeg, at gule ris med smør og hvidløg vil friste de fleste! Opskriften er kinesisk inspireret – nærmere bestemt taiwansk (deraf smørret) – og den er tænkt som både hurtig og nem. Samtidig får den et virkelig appetitligt udseende takket være […]
Hvordan kan man modstå denne ret? Hurtig, nem og lækker – og ovenikøbet super alsidig. Rigtig mange af jer har sendt mig billeder af jeres egne tilpassede versioner, og det elsker jeg jer for. Ingredienserne til nudler med hvidløg og honning Lys og mørk sojasauce: Først lige en lille påmindelse […]
Der kommer snart en version af mine tteokbokki med ost. Indtil da får du denne skønne lille opskrift med inspiration fra det koreanske køkken, som ikke bare er hurtig, men også virkelig, virkelig nem at lave. Ingredienserne til krydrede nudler med ost Gochujang: Koreansk rød chilipasta – helt klart en […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)