20 मिनट या उससे कम में तैयार भोजन

एक सुनहरा, कुरकुरा ऑमलेट, जिसे वोक में भरपूर तेल में तला जाता है और फिश सॉस की सुगंध से महकाया जाता है। फूला हुआ अंडा चटचटाता हुआ गरम जैस्मिन चावल पर आ टिकता है। उसके दंतेदार किनारे करारेपन से चटकते हैं, और कैरामेलाइज़्ड फिश सॉस की सुगंध भाप के साथ […]

जैसे ही लाल करी पेस्ट चमकते तेल से टकराता है, खुशबू का एक बादल उठता है। सड़क किनारे बैठे लोग हल्का-सा पीछे खिसक जाते हैं, उनकी आँखें पहले ही नम हो चुकी होती हैं। फाट फेट अपनी मौजूदगी का एहसास पहली ही कौर से करा देता है। मांस इतनी तीखी मिर्च […]

एक थाई हरी करी फ्राइड राइस, जिसमें नरम चिकन, सुगंधित नारियल का दूध और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिलती हैं—एक झटपट, स्वाद से भरपूर भोजन के लिए। जैस्मिन चावल से भाप उठती है, और एक वोक हरे चावल को तेज़ आँच पर उछाल रहा होता है। चावल नारियल की मलाई में हल्के से लिपटा […]

कोरियाई टूना फ्राइड राइस की यह लज़ीज़ रेसिपी एक ऐसा क्लासिक है, जिसे बेहद स्वादिष्ट किम्ची और झटपट बनने वाली विधि और भी खास बना देती है किम्ची ज्जाम्पोंग बोक्केउम्बाप (김치참치볶음밥) चावल, किम्ची और डिब्बाबंद टूना से बनने वाला एक लोकप्रिय कोरियाई व्यंजन है। यह सरल, झटपट तैयार होने वाला […]

आपके पसंदीदा रेस्तरां जैसा एशियाई पोर्क स्टिर-फ्राय बनाने की एक झटपट और आसान रेसिपी यह व्यंजन हुबेई प्रांत के चीनी व्यंजनों से आया है। यह जल्दी बन जाता है और बेहद आसान भी है। इसे आप चावल या स्वादिष्ट एशियाई स्टिर-फ्राय नूडल्स के साथ परोसें, तो इसका स्वाद और भी […]

लहसुन और मिर्च के साथ ठंडी राइस नूडल्स की एक स्वादिष्ट रेसिपी नमस्कार! आज मैं आपको एक ऐसी कम-ज्ञात चीनी रेसिपी से परिचित कराना चाहता हूँ, जिसका नाम है लियांग पी। लेकिन पहले एक ज़रूरी बात: इस रेसिपी की असली पहचान घर पर बनी बड़ी, चपटी राइस नूडल्स हैं, जिन्हें […]

अपनी रसोई में कोरियाई स्ट्रीट फूड का मज़ा फिर से लेने के लिए स्वादिष्ट कोरियाई कॉर्न डॉग की यह रेसिपी आज़माइए! आह, कोरियाई हॉट डॉग — जिन्हें गमजा हॉट डॉग भी कहा जाता है — अपनी मूल भाषा में « 핫도그 » कहलाते हैं, जिसका सीधा मतलब बस « हॉट डॉग » ही है। […]

सा चा सॉस में तले हुए बीफ़ की एक स्वादिष्ट पारंपरिक चीनी रेसिपी अपने बेहद लोकप्रिय समकक्ष सा चा सॉस वाला चिकन की तरह, सा चा सॉस वाला बीफ़ (沙茶牛肉) उन चीनी रेसिपियों में से एक है जिन्हें अक्सर कम आंका जाता है, जबकि पारिवारिक मेज़ पर छोटे बुफ़े में […]

रेस्तरां से भी बेहतर भुनी हुई चीनी पत्तागोभी की एक स्वादिष्ट रेसिपी भुनी हुई चीनी पत्तागोभी की यह रेसिपी आपकी सभी एशियाई रेसिपियों के साथ परोसने के लिए बेहतरीन है, खासकर आपकी चीनी रेसिपियों के साथ, क्योंकि यही वह डिश है जो आपको अक्सर चीनी रेस्तरां की मेज़ों पर देखने […]

मैरिनेट किए हुए पोर्क की एक लाजवाब मलेशियाई रेसिपी, जिसे तलकर बेहद कुरकुरा बनाया जाता है आज मुझे बेहद गर्व है कि मैं आपके सामने एक ऐसी रेसिपी पेश कर रहा हूँ, जिसे मेरी जानकारी के अनुसार, बड़े आश्चर्य की बात है कि अब तक फ्रेंच में शायद ही जगह […]