20 मिनट या उससे कम में तैयार भोजन

सिर्फ तीन सामग्रियों से तैयार यह मिसो सैल्मन एक आसान और लज़ीज़ व्यंजन है, जिसमें नमकीन और मीठे स्वाद का बेहतरीन संतुलन मिलता है। चूँकि आप इसे कुछ दिन पहले से भी तैयार कर सकते हैं, इसलिए यह हफ्ते के व्यस्त दिनों में झटपट बनने वाले भोजन के लिए एकदम […]

याकिसोबा जापानी स्ट्रीट फूड की सबसे लोकप्रिय क्लासिक डिशों में से एक है। इसमें मुलायम नूडल्स को पोर्क की पतली स्लाइसों और ताज़ी सब्जियों के साथ भूनकर खट्टी-मीठी सॉस में मिलाया जाता है। 30 मिनट से भी कम समय में बनने वाली इस झटपट रेसिपी के साथ घर पर प्रामाणिक […]

तामागोयाकी, जिसकी नाज़ुक परतों के कारण अक्सर ऑमलेट के मिल-फेय से तुलना की जाती है, जापानी पाककला की एक आधारशिला है। यह सादगी और सुरुचि के सुंदर संतुलन का प्रतीक है। रोज़मर्रा के बेंटो में हो या सुशी प्लेटर पर एक नफ़ीस साथ के रूप में, तामागोयाकी उमामी का एक […]

इस बेहद लोकप्रिय थाई व्यंजन को फ्रेंच में कई नामों से जाना जाता है: पैड ग्रा प्रोव, पैड गा पाओ, आदि। “पैड ग्रा प्रोव” ध्वन्यात्मक रूप से सबसे नज़दीकी वर्तनी है, लेकिन लगता है कि यह सबसे कम प्रचलित रूप है, क्योंकि ज़्यादातर थाई लोग भी शुरुआत में इसका उच्चारण […]

दीर्घायु नूडल्स की यह स्वादिष्ट रेसिपी आज़माइए—यह एक आसान, झटपट और बेहद लज़ीज़ नूडल्स डिश है दीर्घायु नूडल्स क्या हैं? चीनी पाक-परंपरा में यी मीन नूडल्स, जिन्हें ई-फू नूडल्स भी कहा जाता है, उत्सवों में खास महत्व रखते हैं और लंबी आयु की कामना का प्रतीक माने जाते हैं। 长寿面 […]

पैड सी इव की यह रेसिपी आज़माइए—चौड़े चावल के नूडल्स, बीफ़, चीनी ब्रोकोली और भरपूर स्वाद वाली गाढ़ी सॉस के साथ बना एक बेहद स्वादिष्ट स्टर-फ्राई पैड सी इव (ผัดซีอิ๊ว), थाई स्ट्रीट फूड का एक प्रतिष्ठित व्यंजन है। यह बेहद चौड़े चावल के नूडल्स, मुलायम बीफ़ और करारी सब्जियों, जैसे […]

मशहूर वियतनामी चारक्यूटरी नेम चुआ के साथ एक स्वादिष्ट फ्राइड राइस रेसिपी आह, यह नेम चुआ — हल्का खट्टापन और मसालेदार स्वाद लिए यह चारक्यूटरी वियतनामी पकवानों की दुनिया में लगातार चर्चा में बना रहता है। चीनी सॉसेज से भी बढ़कर, इस लज़ीज़ चीज़ के लिए साइट के आधिकारिक फ़ेसबुक […]

ताइवानी चिकन की एक लाजवाब रेसिपी, जिसका समय/स्वाद/कठिनाई संतुलन सचमुच बेमिसाल है 3 ख़ज़ानों वाला चिकन क्या है? मंदारिन में “सान बेई जी” (三杯鸡), जिसका शाब्दिक अर्थ “ताइवानी तीन कप चिकन” है, ताइवान का एक प्रतिष्ठित व्यंजन है… जैसा कि आपने शायद पहले ही अंदाज़ा लगा लिया होगा। इसके नाम […]

दोस्तों के साथ शाम की महफ़िल में परोसने के लिए एनोकी मशरूम के कुरकुरे पकोड़ों की एक लाजवाब रेसिपी तले हुए एनोकी? तले हुए एनोकी? अरे, बिल्कुल! ज़रा सोचिए, नन्हे-नन्हे एनोकी मशरूम एक करारे स्टार्टर या स्वादिष्ट स्नैक में बदल जाएँ, जिन्हें किसी डिपिंग सॉस के साथ ज़रूर चखना चाहिए। […]