Barbecue = sauce. Diskussionen slutter her. Denne opskrift burde tilfredsstille alle, især i Japan, hvor grillning er en ægte institution. Med andre ord skal den virkelig sidde i skabet. Til en sød-salt dip med masser af smag er Yakiniku-saucen OPSKRIFTEN, der løfter dine grillretter til nye højder.  Hvad er Yakiniku-sauce? […]

La délicieuse recette de la sauce Tonkatsu, aussi appelée sauce bulldog Vous me le confirmerez pour sûr: quand on a goûté à la sauce Tonkatsu, on ne peut plus s’en passer. À la fois sucrée, salée et légèrement épicée, elle est à consommer sans modération. Avec quatre ingrédients seulement, on […]

En lækker opskrift på japansk chiliolie, som smager langt bedre end den fra butikken Vi kender alle en, der hælder chiliolie på alt. Er du selv den slags chili-entusiast, kan jeg kun anbefale denne japanske opskrift, som giver dine ramen og gyoza et ekstra skud ild! Hvad er Rayu-sauce?  Nogle […]

Une délicieuse recette de sauce miso pour tous vos plats japonais Au japon, vous la reconnaîtrez par les caractères 味噌だれ. C’est en fait une sauce miso japonaise générique. Contrairement à dans la recette de saumon au miso où ce n’est utilisé qu’en guise de marinade, ici c’est vraiment conçu pour […]

Opskriften på den lækre japanske sesamsauce til alle dine dressinger og salater Selv om sommeren går på hæld, er en frisk salat stadig velkommen på bordet, når varmen melder sig. Her får du en klassiker fra det japanske køkken, der passer perfekt til sprøde salater og især til Shabu Shabu. […]

Opskriften på den berømte spicy mayo fra din yndlingsrestaurant Har du set den lækre, lyseorange sauce serveret til eller oven på sushi? Den er glat, cremet og let krydret … det er den superpopulære Sriracha Mayo! Du finder den simpelthen OVERALT. Og selv om jeg indimellem synes, at den spicy […]

En lækker hjemmelavet sauce til dine japanske stegte nudler Yakisoba-nudlerne er en sand juvel inden for japansk streetfood. Hvis du elsker denne ret med stegte nudler, er det sikkert fordi den medfølgende sauce gør hele forskellen. Yakisoba-saucen er cremet, fuld af sødme og salt, og samtidig utrolig nem og hurtig […]

Une délicieuse sauce bulldog maison pour vos okonomiyaki Dingue d’Okonomiyaki ? Alors vous ne devez pas être étranger à cette succulente sauce brune épaisse qui l’accompagne et qui fait des ravages. Avec ses saveurs sucrées et salées, la sauce Okonomiyaki est le condiment idéal pour un plat tel que des […]

Une délicieuse recette de sauce Unagi pour tous vos glaçages et trempettes japonaises Unagi no tare, sauce Kabayaki, sauce Nistume… Au Japon, la sauce Unagi porte plusieurs noms différents mais un seul a dû attirer votre attention: “sauce à l’anguille”. Comme on dit, l’habit ne fait pas le moine, vous […]