Muffins med mandelmel, friske hindbær og stykker af hvid chokolade, der smelter ind i krummen. Disse muffins med hindbær og hvid chokolade kommer ud af ovnen med en blød krumme, der dufter af mandler, syrlige hindbær og halvsmeltede stykker af hvid chokolade. I modsætning til klassiske muffins indeholder dejen ikke […]
Kogte kastanjer blendet med mascarpone og honning, serveret i portionsglas med pandestegt pære med kanel på toppen. Denne kastanjemousse er en dessert med hjemmelavet kastanjecreme, tyk og fløjlsblød, toppet med pærestykker stegt gyldne i smør og kanel. Basen laves af kogte, blendede kastanjer, mascarpone og honning, uden færdigkøbt kastanjecreme. Til […]
Mascarponecreme i glas med mango i midten, som små påskeæg til at spise med ske. Denne påskedessert ligner et æg skåret midt over : en helt hvid, kold mascarponecreme med en gylden, duftende blomme af moden mango i midten. Den første skefuld går fra den fyldige creme til den friske frugt. […]
Bløde småkager med citron og mandler, uden mel eller smør, rullet i flormelis inden bagning. Disse småkager med citron og mandler minder om sprøde citronsmåkager, med et ydre drysset med flormelis, der sprækker let, og en blød midte med smag af citronskal. De er uden mel eller smør og laves […]
En lyserød mousse af rabarber og hindbær, gjort luftig med stiftpiskede æggehvider, oven på chiagrød med mandler, serveret i glas. Denne hindbær-rabarbermousse lægger sig som lyserøde, syrlige skyer over et cremet lag chiagrød med små perler og nydes iskold med en ske. I modsætning til en klassisk hindbærmousse med fløde […]
Sprøde småkager med mandelmel, smeltet smør og rørsukker, uden hvedemel. Disse mandelsmåkager dufter af varmt smør, når de kommer ud af ovnen, med let gyldne kanter og en midte, der smelter i munden, når de er kølet af. Mandelmel erstatter hvedemelet, så de er glutenfri. Opskriften giver 6 småkager : 12 til […]
Bløde amaretti med mandelmel, æggehvider og flormelis, sprøjtet ud og bagt gyldne i ovnen. Amaretti med gylden overflade, blød midte og en mandelduft, der straks kalder på en kop kaffe. Det er bløde amaretti uden hvedemel, lavet af mandelmel, æggehvider, lidt flormelis og mandelekstrakt. Regn med 25 minutter til 6 småkager […]
Halloweenøjne i gelé : en iris af jordbær, en pupil af blåbær og en øjenhvide af kokosmælk, støbt i halvkugleforme. Denne halloweendessert vækker opsigt, så snart den kommer på bordet : femten små, hvide og skinnende øjenæbler med en rød jordbæriris og en mørk pupil, der stirrer på gæsterne. Når man bider […]
En klassisk lemon curd med flormelis og bourbonvanilje : æggeblommer, citronsaft og smør samlet over vandbad. Tag en skefuld helt kold lemon curd, og først kommer citronen, frisk og klar, efterfulgt af smørrets fylde og vaniljens duft. Denne citroncreme laves uden mælk eller fløde : fire æggeblommer, saften af to citroner, 100 g […]
Tætte og saftige amerikanske blondies med brunet smør, mørk farin og vanilje og med mørke chokoladeknapper drysset over toppen. Formen har stået og kølet af på en bagerist siden frokost, og hele køkkenet dufter stadig af brunet smør og vanilje. Kanterne er ravgyldne og lidt sprøde, mens midten forbliver tæt […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)