En ketogen udgave af trifli uden mel eller tilsat sukker: portionsglas med tre lag, mandelkiks, chokolademousse med avocado og citroncreme. Allerede ved den første skefuld knaser mandlerne, den rå kakao giver intensitet, og citroncremen skaber kontrast med en frisk note af vanilje. Denne ketogene trifli anrettes i portionsglas uden sukkerbrødsbund […]
En keto-inspireret gulerodskage uden hvede og almindeligt sukker, med mandelmel og Medjoul-dadler samt flødeostglasur. Varm kanel, frisk, skarp ingefær og citronskal sætter tonen i en kompakt, saftig og godt krydret kage. Denne keto-inspirerede gulerodskage er en hvedefri version med masser af mandler, sødet med Medjoul-dadler i stedet for almindeligt sukker. […]
Bananis med chokolade, uden ismaskine: frossen banan, et lag mandelsmør og en skal af mørk chokolade med saltede pekannødder. En frossen banan, et tyndt lag mandelsmør og derefter en skal af mørk chokolade med saltede pekannødder: desserten kommer i portionsstørrelse og er nem at samle. Med blot én banan får […]
En ketogen chokolademousse med stiftpiskede æggehvider, kakao og smør, sødet med erythritol og uden tilsat sukker. Denne ketogene chokolademousse ser kompakt ud, men er let på skeen og har en kølig, fast konsistens med en ren eftersmag af kakao. Intensiteten kommer fra kakaopulver og smør, flormelisfint erythritol erstatter sukkeret, og […]
En mørk og tæt kakaocreme, bundet sammen af avocado, uden æg, fløde eller tilsat sukker. En ske synker ned i en mørk og glat creme med intens duft af kakao, fast og fyldig i munden. Den laves uden æg og fløde: den blendede avocado giver fylde og fasthed. Denne chokolademousse […]
Sukkerfri keto-cookies med kikærtemel og brun erythritol, i en version med kokos eller blåbær. Disse cookies er let gyldne i kanten og smuldrer mellem fingrene, mens de dufter af ristet kokos eller varme blåbær alt efter fyldet. De er lavet med kikærtemel, og brun erythritol erstatter de sædvanlige sukkertyper. Dejen […]
Keto-chokolademuffins med flydende midte, uden mel, sødet med erythritol og gjort luftige med en stiftpisket æggehvide. Skeen bryder gennem en overflade, der lige akkurat har sat sig og stadig er blød, og når så ind til en lun, blank chokolademidte. Duften af kakao stiger straks op med en diskret smørnote. […]
En panna cotta med kokosmælk, uden sukker og sødet med stevia, toppet med karamelsødemiddel lige inden servering. Denne hvide, silkebløde panna cotta bevarer en glat og let dirrende konsistens med kokosmælk i stedet for fløde og stevia i stedet for sukker. Ved servering fuldendes desserten med flydende sødemiddel med karamelsmag […]
En jordbærkage i cheesecake-stil: en bund af kakao, mandler og dadler samt et yoghurtfyld, der stivner med agar-agar, uden at fyldet bages. Når kagen skæres, giver den mørke bund blødt efter og afslører et lyserødt, glat og friskt fyld, der er stivnet med agar-agar og kantet med blanke, halve jordbær. […]
En ketoformkage med rabarber: en mandelkrumme, rabarberstrimler, appelsin, kardemomme og et strejf af fennikel, uden mel og tilsat sukker. En blød mandelkrumme, smukke rosa rabarberstrimler og et strejf af appelsin allerede fra første skive. Rabarberens syrlighed vækker kardemommen til live, mens fennikelfrøene giver en frisk, anisagtig note. Uden hvedemel og […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)