Desserts

hotteoks sur une assiette blanche sur une table en bois

Hotteoks Maison – Pancakes Coréens à la Cannelle

L’authentique recette des Hotteoks coréens, pour une gourmandise délicieusement réconfortante Les pancakes sucrés coréens, plus communément appelés Hotteok, se dressent au rang des mets de rue les plus convoités en Corée, captivant les cœurs et les palais, surtout durant la froide saison hivernale. Cette gourmandise, dont la popularité ne faiblit […]

dorayaki japonais sur fond de bois

Authentiques Dorayaki Japonais

Découvrez une délicieuse recette pour réaliser des Dorayaki japonais, une crêpe Japonaise hyper moelleuse ressemblant à des pancakes mais garnis d’une pâte sucrée façon sandwich sucré Le Dorayaki, qu’est-ce que c’est ? Le dorayaki est un dessert japonais se présentant comme un sandwich de deux pancakes moelleux et sucrés, avec […]

pots de crème aux oeufs posés dans un panier noir de air fryer

Crème aux Œufs au Air Fryer

Si vous êtes à la recherche d’une recette simple et délicieuse pour utiliser votre air fryer, ne cherchez pas plus loin ! Voici une recette exquise et facile à réaliser qui va certainement ravir vos papilles. Cette recette de dessert à base de lait, d’œufs et de sucre est un […]

gyeongdan coréens sur une assiette en bois sur fond noir

Gyeongdan – Mochis Coréens

Vous connaissez les mochis japonais ? Eh bien, dans le même ordre d’idée, en cuisine coréenne on retrouve les Gyeongdan. Petits, tous mignons, garnis d’une délicieuse pâte de haricot rouge et enrobés dans de délicieuses poudres, ils vont ravir vos fins de repas (ou vos snacks nocturnes, je ne juge […]

carrot cake américain sur une assiette blanche

Authentique carrot cake américain

La recette de carrot cake de ma maman américaine donnant un gâteau divinement onctueux Pour des européens, je suis conscient que l’association carottes + gâteau ne fais pas rêver. Mais en tant qu’américain, j’ai grandi avec (et d’ailleurs, pour mes amis me lisant, vous savez qu’il s’agit de mon gâteau […]

brownies sur fond blanc

Authentiques brownies américain

Découvrez la recette de brownies de ma maman américaine. Simple, rapide et juste TELLEMENT bonne et réconfortante Petit, j’ai grandit avec les brownies de ma maman. Elle en faisait pour toutes les occasions : il fait moche ? Brownies. Des invités ? Brownies et cookies pour le dessert. Un anniversaire […]

pancakes recouverts de sirop d'érable et de beurre

Authentiques pancakes américains

Une recette simple et délicieuse de pancakes qui démystifie ce classique américain pour le plus grand plaisirs de vos brunchs du dimanche Je ne peux pas prétendre être à moitié américain sans proposer une délicieuse recette de pancakes. Ancêtres des ultra aérés pancakes japonais, ils sont tout de même fluffy, […]

Oréros frits sur une table à manger blanche

Authentiques Oréos frits américains

Pour ceux qui me suivent depuis un moment, vous savez déjà que je suis à moitié américain. Sur le site, je vous ai déjà régalé des cookies américains de ma maman (une des recettes les plus populaires du blog !), des cinnamon Rolls ou encore de la recette du big […]

Gâteaux de lune chinois sur fond de bois

Gâteaux de lune chinois traditionnels

Les gâteaux de lune, aussi appelés moon cakes sont un mets emblématique associé à la fête de la Mi-Automne, ou fête de la Lune, en Chine. Selon la légende, ces gâteaux ont joué un rôle dans la rébellion contre les Mongols au 14e siècle. Les messages secrets étaient cachés dans […]

pâte de taro sur fond de bois

Pâte de taro

La pâte de taro est un condiment assez versatile utilisé dans de nombreuses recettes asiatiques grâce à sa saveur et couleur unique. Les ingrédients ? Du taro et du sucre Les pâtissiers asiatiques en raffolent et elle est utilisée dans d’innombrables desserts, on retrouve aussi le bubble tea au taro […]