Cette boule de farine de riz gluant/ perle de coco ou encore Nuomici (糯米糍) est une célèbre pâtisserie chinoise très populaire dans la province du Guangdong et à Hong Kong. Parfois, elle est appelée boule de riz à la noix de coco ou mochi à la noix de coco. Cette […]
Ces pancakes japonais ultra moelleux donnent l’impression de manger des nuages, ils sont plus délicieux encore avec de la chantilly maison ! Les Japonais élèvent les pancakes vers de nouveaux sommets. Pensez à de doux nuages qui fondent dans votre bouche.. attrayant n’est-ce pas ? Eh bien, vous avez certainement […]
Les raviolis chinois sont un régal très populaire pendant le Nouvel An lunaire, qui regorge de merveilleuses traditions et célébrations. Mais aucune fête n’est complète sans les plats spécifiques qui marquent la saison. Les tangyuan sont au Nouvel An lunaire ce que la buche est à notre Noël: une tradition […]
Faire de la pâte de haricots rouges sucrés (Anko) à partir de rien est plus facile que vous ne le pensez. Vous n’avez besoin que de haricots azuki, de sucre, d’eau et de sel ! Dans cet article, je vais vous montrer les deux variétés : Tsubuan (pâte épaisse) et Koshian […]
Qu’est-ce que les Tanghulu ? On a la pomme d’amour en Europe, mais, en Chine, il y a la fraise d’amour, la clémentine d’amour, le raisin d’amour… Pour aller plus vite, dites “les tanghulu”. Mais c’est quoi ? Les tanghulu, c’est une petite collation sucrée qu’on trouve partout en Chine, […]
Surmonté d’un œuf au plat pour accompagner un brunch ou pour conclure un délicieux repas…ce toast au thé matcha de chez matcha iro ajoutera une note de verdure délicieusement sucrée à tous vos repas. Ingrédients du matcha lava toast L’ingrédient principal et celui qui lui confère sa magnifique couleur est […]
Le mochi au thé vert fait maison est doux, moelleux et sucré avec une délicieuse saveur de matcha et une belle couleur verte. Cette gâterie japonaise classique est vraiment facile à faire à la maison et meilleure que celle de votre restaurant préféré, satisfait ou remboursé ! De plus, vous […]
J’ai utilisé pour cette recette du thé vert culinaire de chez matcha iro
Eh oui, étant moi-même américain, je vais vous livrer la recette de ma maman avec laquelle j’ai grandi. Attention, vous êtes prévenus, ce classique américain est non seulement simple mais très addictif. C’est la meilleure recette de cookies que vous aurez jamais testé ! Pas d’ingrédients fancy, pas de looong […]