Idées pour le souper

Boeuf croustillant au sésame dans un bol noir

Boeuf Croustillant au Sésame

Une délicieuse recette de boeuf croustillant nappé d’une sauce sucrée salée à tomber Classique des buffets ou restos chinois d’Amérique du nord, je déplore l’absence de ce mets et de ces cousins tels que le boeuf croustillant à l’orange ou encore le boeuf croustillant au chili sur la table des […]

dakgalbi sur fond de bois

Dakgalbi – Poulet sauté épicé coréen

Une recette hyper réconfortante de Dak Galbi coréen Si vous pensiez que les tteokbokki ou la fondue chinoise étaient réconfortants, laissez-moi vous présenter une recette coréenne qui se hissera au même rang dans vos esprist: Le Dakgalbi. Relativement simple à préparer, il ne nécessite pas trop d’ingrédients exotiques. Les quelques […]

mayak gyeran sur fond de bois

Oeufs marinés coréens – Mayak Gyeran

Une délicieuse recette d’oeufs marinés façon coréenne. Fondants et hyper savoureux Est-ce un accompagnement ? Un délicieux topping pour ramen ? Un repas de fin de soirée ? Un banchan ? Ces oeufs sont TOUT en même temps. Bon, j’exagère un peu mais difficile de faire plus versatile comme plat. […]

poulet adobo dans un bol blanc sur fond de bois

Authentique Poulet Adobo

Une recette de Poulet Adobo Philippin qui ravira les palais les plus difficiles. Simple à faire et sans prise de tête Le Poulet Adobo est le plat national des Philippines, et pas pour rien ! Sincèrement, c’est si simple à faire que ça a vraiment le potentiel de devenir votre […]

omelette vietnamienne vapeur sur fond de bois

Omelette Vietnamienne à la vapeur – Chả trứng thịt

Une délicieuse recette d’omelette vietnamienne à la vapeur traditionnelle qui est aussi simple que réconfortante Aujourd’hui, nous nous retrouvons pour une recette vietnamienne sortant de l’ordinaire et quasi inconnue en France. Un délicieux mélange d’oeuf, de champignons et de viande, le tout cuit à la vapeur pour une préparation sans […]

LA galbi sur fond de bois

LA Galbi – côtes de boeuf grillées coréennes

Une délicieuse recette de boeuf mariné à griller sur une plancha lors d’un barbecue coréen Le Galbi, et plus précisément sa variante dite “LA” venant tout droit de Los Angeles est un grand classique des barbecue coréens. D’américain, elle n’a que le nom qui se réfère à la ville où […]

jjamppong sur fond de bois

Jjamppong – Soupe de nouilles aux fruits de mer

Une recette traditionnelle de soupe aux fruits de mer coréenne qui ravira vos soirées d’hiver Vous connaissiez le jajangmyeon ? Eh bien comme chez nous on est soit chocolat chaud, soit café au matin: en Coréen soit nous sommes team Jajangmyeon, soit jjamppong. Perso, je trouve que les deux plats […]

Amok de poisson dans ses feuilles de bananiers sur fond de bois

Authentique Amok de Poisson Khmer

Une recette authentique d’amok de poisson cambodgien pour retrouver ces délicieuses saveurs traditionnelles dans votre cuisine La cuisine khmère devient tout doucement tendance en France, nous pouvons remercier pour cela les membres de la diaspora cambodgienne qui sortent de plus en plus de l’ombre pour revendiquer et populariser leur culture. […]

Boo zai faan dans un récipient rouge sur fond de bois

Authentique Bou Zai Faan – Claypot rice

Une recette traditionnelle de Boo Zai Faan, le riz cuit dans un pot en argile À Canton, le Bo Zai Faan, c’est LE plat d’hiver par excellence qui réchauffe et ravit les papilles pour les jours froids. Un bol de riz cuit et fumant traditionnellement préparé dans un plat en […]

soupe de concombres amers farcis sur fond de bois

Soupe de Concombre Amer Farcis – Canh Khổ Qua

Une recette aussi surprenante que réconfortante d’une soupe de concombre amer traditionnelle changeant de ce qu’on a l’habitude de manger au resto Voici une recette que vous ne verrez pas souvent sur Instagram ! Quand d’autres vous montrent des nouilles hyper épicées ou remplies de fromage, sur mon site on […]