細扁麵裹上蒜香羅勒番茄醬汁，鋪上金黃茄子片，再撒上刨碎的綿羊乳起司。 熱騰騰的諾瑪義大利麵上桌了，細 […]
晚餐點子
鮪魚義大利麵沙拉佐烤甜椒與鯷魚
鮪魚義大利麵沙拉，搭配烤紅甜椒、芝麻葉、佩科里諾羊奶起司，以及鯷魚檸檬醬汁。 冰涼的鮪魚義大利麵沙拉 […]
羽衣甘藍清炒栗子佐地瓜泥
羽衣甘藍與紅洋蔥、鼠尾草及奧勒岡一起拌炒，搭配煎至金黃的栗子和橄欖油地瓜泥。 這道栗子炒羽衣甘藍盛在 […]
萬聖節料理：黑豆義大利麵與橄欖蜘蛛
黑豆製成的黑色義大利長麵，搭配以絞肉、烤甜椒和番茄熬成的紅醬，再放上用黑橄欖切成的蜘蛛。 萬聖節聚餐 […]
香煎小牛肝佐紅甜椒醬與球芽甘藍
用奶油香煎的小牛肝，淋上烤紅甜椒泥醬，搭配與紅洋蔥一同煎至金黃的球芽甘藍。 一片以奶油煎香、內部仍帶 […]
道地美式凱薩沙拉
整片蘿蔓生菜裹上橄欖油、檸檬與雞蛋調成的醬汁，搭配磨碎的帕瑪森起司和蒜香法國長棍麵包脆片。 夏日夜晚 […]
烤箱版手撕豬肉
豬肩肉抹上香料、煎香後，放入燉鍋送進烤箱燜燉，再用叉子撕成絲，拌回原汁中。 下著雨的星期天，燉鍋從午 […]
奶油南瓜濃湯
法式奶油南瓜濃湯，以馬鈴薯增稠，最後加入法式酸奶油與肉豆蔻提味。 傍晚的天光愈來愈短，還沒吃晚餐就已 […]
南瓜濃湯
將南瓜與馬鈴薯用清水煮熟，加入法式酸奶油打成濃湯，最後撒上烘香的南瓜籽。 雨從早上下個不停，還不到傍 […]
紅酒燉豬頰肉
豬頰肉以紅酒醃漬，煎香後撒上麵粉，再與鹹豬肉條和辛香蔬菜一起長時間慢燉。 屋外天色灰暗、寒意逼人，燉 […]
