亞洲素食食譜

今天我要公開真正的亞洲式辣椒油食譜。這陣子我看過不少版本，最讓我失望的是，就跟這裡很多餐廳一樣&#8 […]

裙帶菜沙拉是一道以海藻為主角的料理，源自日本飲食文化。裙帶菜（Undaria pinnatifida […]

一道美味的韓式醃蛋食譜，口感柔嫩、鮮香入味 它是配菜嗎？是 拉麵 的絕佳配料嗎？是宵夜嗎？還是一道 […]

一道充滿夏日氣息的日式炊飯，只用甜玉米和玉米芯就能讓整鍋米飯香氣四溢，不必加奶油，也不必加高湯。 盛 […]

鹿兒島的經典炊飯，將鬆粉綿密的地瓜丁與米飯同煮，只用一撮鹽和黑芝麻輕輕提味。 天氣漸涼，一碗還冒著熱 […]

韓國酒吧的經典小點 ：甜玉米鋪上會牽絲的莫札瑞拉起司，在熱鍋裡冒著泡上桌。 一只黑色平底鍋 […]

一道正宗又沁涼的冷奴：冰鎮絹豆腐點綴薑末與青蔥，再淋上昆布浸泡醬油提味。 天氣一熱，食慾總是提不起來 […]

一道外酥內嫩的韓式海鮮青蔥煎餅，趁熱佐以醬油醋汁最對味。 雨聲還未敲上窗櫺，鍋裡彷彿已先落起細雨：熱 […]

一道香脆可口的炸金針菇食譜，最適合在和朋友小酌時當作開胃小點享用 炸金針菇，真的可以？ 炸金針菇？當 […]

軟糯的鷹嘴豆、深色的 masala，再加上一抹果香酸味：chana masala 把一道有個性的素食 […]