米飯

以優格醃漬的雞肉，搭配整粒香料烹煮的巴斯馬蒂米，層層堆疊後放入密封燉鍋，以蒸氣燜熟的雞肉印度香飯。 […]

以日式醬油、芝麻油和海藻醃漬的生鮪魚丁，鋪在溫熱的日式白飯上，搭配小黃瓜、酪梨和香鬆。 有些晚上，只 […]

以新鮮栗子與日本短粒米一同炊煮，淡淡調鹽，再撒上黑芝麻，這就是最有秋意的一碗飯。 當第一批栗子上市， […]

清爽無比的冷茶泡飯：沖洗過的米飯、撕成細絲的鮭魚、芳香配料，再淋上冰鎮透徹、最後一刻才倒入的玄米茶高 […]

一碗熱騰騰的日式米飯，鋪上 yukke 風味的調味生牛肉、爽脆的 nashi 梨與濃潤流心蛋黃。 牛 […]

宮崎夏日的沁涼一碗 ：烤味噌與研磨芝麻熬成的高湯，冰鎮後澆在仍溫熱的大麥飯上。 天氣又悶又 […]

一碗醋飯上鋪滿以醬油、味醂與清酒醃漬的鮪魚，再以薑提味，最後點綴紫蘇、海苔、蛋黃與芝麻。 鮪魚從醃汁 […]

一道充滿夏日氣息的日式炊飯，只用甜玉米和玉米芯就能讓整鍋米飯香氣四溢，不必加奶油，也不必加高湯。 盛 […]