一鍋料理

一道以韓式辣椒粉提香的韓式燉雞，和馬鈴薯、紅蘿蔔、年糕一同慢燉，端上桌中央共享。 鍋子一端上桌中央， […]

一道日式家常燉煮料理，以薄切牛肉或豬肉、鬆綿馬鈴薯與洋蔥燉成，浸潤在甘甜鹹香的高湯中 在鍋中，醬油為 […]

這道經典韓式牛排骨湯，以長時間慢燉熬出清澈、金黃而層次深厚的高湯。 一碗熱氣蒸騰地端上桌，伴隨著裊裊 […]

一道充滿夏日氣息的日式炊飯，只用甜玉米和玉米芯就能讓整鍋米飯香氣四溢，不必加奶油，也不必加高湯。 盛 […]

鹿兒島的經典炊飯，將鬆粉綿密的地瓜丁與米飯同煮，只用一撮鹽和黑芝麻輕輕提味。 天氣漸涼，一碗還冒著熱 […]

一道外酥內嫩的韓式海鮮青蔥煎餅，趁熱佐以醬油醋汁最對味。 雨聲還未敲上窗櫺，鍋裡彷彿已先落起細雨：熱 […]

這道濃烈馥郁的果阿豬肉 vindaloo，先以自製 masala 醃漬，再細火慢燉至紅油浮起，醬汁深 […]

這道越南經典雞肉飯，以高湯煨出迷人香氣，再配上醃漬蔬菜，溫潤與清爽兼具，平衡得恰到好處。 熱騰騰的薑 […]

一道香料馥郁的湯品，以小火慢燉豬肋排，熬出濃郁暖胃的高湯。 在巴生的早餐攤裡，它端上桌時往往還咕嘟作 […]

一鍋暖胃的韓式雞湯，整隻雞細火久燉，最後拌入香脆的 nurungji，讓風味與口感更上一層樓。 nu […]