蔬菜

Authentique Paratha - En-tete

正宗帕拉塔

一道宛如在印度街頭吃到的美味帕拉塔 酥油在鑄鐵 tawa 上滋滋作響。麵團慢慢鼓起,表面佈滿淺褐色的 […]

Roulés à la crème verts sur une planche en bois, avec des feuilles de pandan dans un bol.

班蘭全解析

班蘭是東南亞料理中的重要香草,有時甚至被稱為「東方香草」。撕下一片葉子,在指尖間輕輕揉幾下,廚房裡立 […]

courgettes cuites au air fryer dans une assiette blanche

氣炸鍋櫛瓜

一道快速又簡單的氣炸鍋櫛瓜食譜 氣炸鍋蓋喀噠一聲闔上,機器隨即低鳴,沒幾分鐘,廚房裡便瀰漫著淡淡的炙 […]