一道正宗日式壽喜燒,薄切牛肉與蔬菜在甜鹹交融的割下醬汁中慢慢燉煮 油花豐富的牛肉一碰上鐵鍋便滋滋作響 […]
牛肉
正宗菲律賓牛肉 Pares
一道菲律賓經典:以醬油與八角慢燉至軟嫩入味的牛肉,搭配蒜香飯享用 在馬尼拉,牛肉 Pares 端上桌 […]
正宗泰式瑪莎曼咖哩
這道泰式瑪莎曼咖哩濃郁馥郁,以椰奶慢火燉煮,搭配自製烘香咖哩醬、鮮嫩雞肉與鬆軟入味的馬鈴薯。 磚紅色 […]
Goto|菲律賓牛肚粥
一道濃郁暖胃的菲律賓粥品,以牛肚與薑香高湯細火久熬,最後鋪上炸蒜、青蔥與卡拉曼西。 蒸氣從一碗柔滑如 […]
牛肉 Martabak:印尼傳統夾餡煎餅
一道道地又美味的印尼傳統牛肉夾餡煎餅食譜 在雅加達的流動小攤旁,夜幕降臨後,一塊金黃酥脆的餅落上砧板 […]
Bò né:越南鐵板牛肉早餐
探索這道滋滋作響的越南經典料理:香煎薄切牛肉、太陽蛋與熱騰騰的肝醬,搭配酥脆法棍一起蘸著吃,格外過癮 […]
正宗他人丼——牛肉滑蛋丼
甜潤的熱氣自碗中緩緩升起,捎來醬油輕輕裹覆的牛肉香、燉得軟嫩的洋蔥甜味,以及半凝蛋絲的柔和氣息。&n […]
正宗平壤水冷麵(Mul‑Naengmyeon)
認識北韓經典冷麵,浸潤在沁涼清爽的牛肉高湯之中 湯匙輕輕碰上金屬碗,沒有蒸氣,四周靜得近乎無聲。&n […]
正宗 Khinkali——喬治亞羊肉餃子
鮮美的喬治亞餃子,包入絞羊肉餡,並帶著淡淡百里香香氣 第一口,只有蒸氣與驚喜。你捏著這顆 […]
道地順化牛肉米粉湯 Bún bò Huế
一道傳統食譜,帶你煮出越南料理中最濃郁迷人的米粉湯 如果你喜歡 Phở、拉麵以及各式各樣的麵湯,那你 […]