牛肉

用中式炒鍋將雞蛋麵與醃牛肉、高麗菜、紅蘿蔔及油亮的醬油調味汁一起拌炒，做出中式外帶店的滋味。 夜深了 […]

以帶骨髓的牛骨、杜松子和月桂葉慢燉自製高湯，煮成一鍋羽衣甘藍牛腱湯。 牛腱用奶油煎至金黃，搭配杜松子 […]

牛筋與白蘿蔔、蒟蒻一同放入以清酒、醬油和味醂調成的鹹甜湯汁中，細火慢燉。 窗外天空灰濛濛，廚房裡的一 […]

用氣炸鍋烤出金黃多汁的牛肉，只需簡單調味，再以溫度計精準掌握熟度，最後蓋上鋁箔紙靜置，肉質便能鮮嫩可 […]

外層焦香、內裡多汁的牛肉漢堡排，用氣炸鍋十分鐘就能完成，再以溫度計確認熟度。 晚上 19 點，沒人想 […]

以柔嫩的豬牛絞肉餡包入綠高麗菜葉中捲起，再以洋食風番茄醬汁細火慢燉。 天色陰沉，飢意漸濃，這時一鍋 […]

鮮嫩牛肉快速煎封後，淋上清酒味醂奶油醬，搭配香脆蒜香米飯，再以西洋菜點綴提味。 在炙熱的鐵板上，A5 […]