Carne tocată de vită, orez, fasole roșie, ardei gras verde și cheddar topit, învelite în tortilla mari și moi din făină de grâu, cu umplutura pregătită într-o singură tigaie. E o seară din timpul săptămânii, s-a făcut târziu și nimeni nu mai are chef să aștepte. În tigaie, carnea tocată […]
O supă cu varză kale și rasol de vită, cu o bază de supă făcută în casă, fiartă îndelung la foc mic cu oase cu măduvă, ienupăr și dafin. Rasolul rumenit în unt, boabele de ienupăr și dafinul umplu bucătăria de arome cu mult înainte de servire. În bol, carnea […]
Carne tocată de vită, fasole roșie, ardei gras copt și roșii, fierte la foc mic sub capac într-o singură tigaie adâncă, cu chimion, boia și un vârf de cuțit de piper Cayenne, servite cu orez alb. Plouă încă de dimineață, se întunecă devreme și ne e poftă de o mâncare […]
Tendoane de vită fierte îndelung la foc mic cu daikon și konnyaku, într-o supă dulce-sărată cu sake, sos de soia și mirin. Afară, cerul este cenușiu, iar în bucătărie o cratiță fierbe molcom de la începutul după-amiezii. Miroase a sos de soia și ghimbir, iar tendonul de vită a căpătat […]
O rețetă delicioasă de vită sotată cu ananas, în stil malaezian Bună tuturor! Așa cum am promis, ne reîntâlnim pentru o nouă rețetă din bucătăria malaeziană. Recunosc că nu este neapărat un mare preparat clasic, ci pur și simplu un stir-fry malaezian simplu și rapid, care pune în valoare, printre […]
O delicioasă supă coreeană cu tăiței proaspeți tăiați la cuțit, servită într-un bulion aromat de hamsii, alături de garnituri savuroase și sos picant. Primul lucru pe care îl remarci este aburul. O perdea densă și parfumată de aburi cu aromă de tăiței se așterne pe geamuri, în timp ce ploaia de vară […]
Un mic dejun clasic filipinez compus din carne de vită marinată și caramelizată (tapa), orez prăjit cu usturoi (sinangag) și ou ochi, servit alături de un sawsawan pe bază de oțet. Usturoiul atinge uleiul încins și umple bucătăria cu o aromă irezistibilă. Orezul sfârâie în tigaie în timp ce usturoiul […]
Rulouri de varză umplute cu un amestec fraged de porc și vită, înăbușite domol într-un sos aromat de roșii în stil yōshoku. Afară este posomorât, foamea își face simțită prezența, iar o cratiță de rōru kyabetsu este exact răspunsul potrivit. Aburul care se ridică miroase apetisant a varză dulceagă, carne […]
Vită rumenită rapid pe plită, glazurată cu un sos fin de unt, sake și mirin, servită pe un pat de orez crocant cu usturoi și asezonată cu creson proaspăt. Pe o plită de fier încinsă, carnea Wagyu A5 sfârâie instantaneu. Usturoiul se confiază domol în grăsime, iar o crustă rumenă […]
O rețetă delicioasă de curry de vită Panang, perfectă pentru a vă încălzi serile reci de iarnă Ce este, mai exact, curry-ul Panang? Curry-ul Panang este un preparat deosebit de savuros, care se distinge clar de celelalte curry-uri thailandeze. Poate ați observat că majoritatea preparatelor numite „curry” sau „gaeng” în […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)