Pakora de ceapă din Maharashtra, legate cu foarte puțină făină de năut și prăjite până devin foarte crocante. Plouă încă de dimineață, iar pe la ora cinci pofta de ceva cald și crocant nu-ți mai dă pace. În India, răspunsul stă într-o tigaie adâncă cu ulei: fire subțiri de ceapă […]
O turtă din făină de năut cu usturoi și ardei iute, acoperită cu brânză proaspătă, spanac, ceapă roșie caramelizată și dovleac. Blatul iese din cuptor rumenit și încă fraged, brânza proaspătă se întinde pe suprafața călduță, iar dovleacul glazurat cu oțet balsamic aduce o dulceață ușor acrișoară. Farinata este o […]
Frigărui mici cu carne, creveți și legume, date prin panko fin, prăjite și apoi înmuiate o singură dată într-un sos închis la culoare și fluid. O tejghea, o băutură bine răcită și frigărui aurii care sosesc în porții mici, încă fierbinți. Crusta trosnește sub dinți, carnea de vită sau crevetele […]
Salata rece de cartofi, ton și măsline pe care o găsești pe toate tejghelele barurilor de tapas din Spania. E cald, pofta de mâncare se lasă așteptată, iar primul lucru care ajunge pe tejghea este un bol de salată bine răcită. Lingura se afundă în cartofii înveliți în maioneză, întâlnește […]
O supă rece andaluză, extrem de cremoasă, cu migdale, usturoi și ulei de măsline, înviorată cu oțet și servită bine răcită, cu struguri. În august, la Málaga, pofta de mâncare se stinge înainte de prânz. Un pahar de ajoblanco rece ca gheața o reaprinde dintr-o înghițitură: alb ca laptele, cu […]
Aripioarele de pui… Sincer să fiu, aș putea mânca lejer vreo treizeci dintr-un foc, dar parcă nu aș vrea să-mi pun sănătatea în pericol, haha. Totuși, când mănânc, o fac ca la carte! Și nu e nimic mai frustrant decât să vezi 12 aripioare mici și uscățive vândute cu aproape […]
Cartofi prăjiți congelați, aurii și crocanți, la air fryer, gătiți 20 de minute la 200 °C, cu două scuturări ale coșului. E ora 19, nu ai nimic pregătit pentru cină și, undeva pe fundul congelatorului, a mai rămas o pungă. Douăzeci de minute mai târziu, deschizi coșul și găsești cartofi prăjiți […]
O conservă de năut, o linguriță de ulei și 18 minute la air fryer pentru o gustare la fel de crocantă ca chipsurile. Este ora 19:00, cina mai durează cel puțin o oră și simțiți nevoia de ceva bun de ronțăit imediat. O conservă de năut, un prosop curat de bucătărie, […]
Buchețele de conopidă rumenite la air fryer, crocante pe margini, fragede la interior și asezonate cu boia, curry și un strop proaspăt de lămâie. Când deschizi coșul, aromele te învăluie pe loc: boia rumenită, curry cald și o notă subtilă, aproape de alune prăjite. Buchețelele capătă acea crustă aurie și […]
Un camembert întreg copt la air fryer, aromat cu usturoi, miere și cimbru, servit fierbinte și curgător direct în cutia sa din lemn. Este de ajuns să deschizi cutia ca să știi că masa va fi un succes garantat. Camembert-ul iese din coșul aparatului ușor umflat, cu o crustă frumos […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)