夕食のアイデア

宮崎の夏を映す一杯 ：焼き味噌とすりごまのだしを、まだ温かい麦ごはんにひんやりとかけていた […]

さっとゆでて冷やしたオクラを澄んだだしに浸し、つゆを少しかけてかつお節を添える一品。 夏の暑さで食欲 […]

とろけるパニールの団子を、カシューナッツ香るアイボリー色のソースで味わう、ムガルの食卓を代表する定番 […]

コチュガルの辛味をきかせ、じゃがいも、にんじん、トックとともに煮込んだ韓国の鶏煮込み。鍋ごと食卓の中 […]

松茸がふわりと香る、秋の日本の澄まし汁。 蓋付きの漆椀から湯気が立ちのぼり、秋そのものの香りを運んで […]

日本のコンビニでおなじみのフライドチキン。骨なし鶏もも肉を醤油・にんにく・生姜でマリネし、不揃いでパ […]

薄切りの牛肉または豚肉に、ほくほくのじゃがいもと玉ねぎを合わせ、甘辛い煮汁でやさしく煮含めた日本の煮 […]

南部風のベイクド・マック&チーズ。ルーは使わず、クリームと卵でまとめ、5種のチーズとこんがり […]

甘くないアメリカ南部風のコーンブレッド。鋳鉄製スキレットで焼き上げ、ベーコンの脂で香ばしい黄金色のカ […]