夕食のアイデア

日本のコンビニでおなじみのフライドチキン。骨なし鶏もも肉を醤油・にんにく・生姜でマリネし、不揃いでパ […]

南部風のベイクド・マック&チーズ。ルーは使わず、クリームと卵でまとめ、5種のチーズとこんがり […]

甘くないアメリカ南部風のコーンブレッド。鋳鉄製スキレットで焼き上げ、ベーコンの脂で香ばしい黄金色のカ […]

チャップ・チョイの起源 チャップ・チョイは、有名な中華料理のチョップスイを思わせる魅力的な一皿で、世 […]

牛カルビをじっくり長時間煮込み、澄んだ黄金色の奥深いスープに仕上げる、韓国を代表するごちそうスープ。 […]

鹿児島生まれの炊き込みご飯。ほくほくとした粉質のさつまいもを角切りにして米と一緒に炊き、塩ひとつまみ […]

海鮮とにんにく、コチュカル香るスープで煮込む、とろけるようにやわらかな豆腐の韓国風チゲ。 食卓に運ば […]

海鮮と青ねぎをたっぷり使った、外はカリッと中はもっちりの韓国風チヂミ。熱々を酢じょうゆだれでいただき […]