やわらかな鶏肉、香り高いココナッツミルク、フレッシュハーブを合わせた、風味豊かなタイ風グリーンカレー […]
夕食のアイデア
中華屋さんの野菜焼きそば – お店の味を再現する炒め方
野菜焼きそばを出していない中華レストランなんて、私は一軒も知りません。だって、こんなにおいしいんです […]
鶏肉のしょうが青ねぎ炒め
しょうがと青ねぎが香る、マレーシア風のおいしい鶏肉炒め マレーシア風揚げ豚や牛肉のしょうが青ねぎ炒め […]
四川風キャラメルチキン – 甘辛としびれの本格中華
今日は中国料理を作ります。舞台は四川省。とびきりスパイシーで甘辛い一品、四川風キャラメルチキンをご紹 […]
牛肉餃子の作り方 – 肉汁じゅわっと本格中華の味
牛肉のジューシーな餡を包んだ、伝統的な日本の餃子 ああ、餃子!世界中で愛されるこの小さな日本の包み料 […]
中華ソーセージの炊き込みご飯 – 本場の臘腸蒸飯
ラップチョン(中華ソーセージ)の芳醇な香りがご飯にじんわり染み込む、絶品蒸しご飯のレシピ このレシピ […]
本場タイのカオクルックカピ – えびペースト香る混ぜご飯
エビペーストが香るタイ風炒めご飯に、甘く煮た豚肉と、シャキッとみずみずしい多彩な付け合わせを添えた一 […]
本場ヌルンジペクスク – 韓国の丸鶏水炊きとおこげ
丸鶏をじっくり煮込み、仕上げにカリカリのヌルンジを加える、心まで温まる韓国の滋養スープ。 ヌルンジ・ […]
メキシコ風プルドビーフ – タコスに合う牛肉のほろほろ煮込み
このメキシコ風牛肉のほぐし煮は、驚くほどのおいしさです !ソースは濃厚でとろりとしていて、 […]
本場ジョージアのハチャプリ
チーズを包んで焼き上げるジョージアのパン、ハチャプリ。焼きたて熱々で、薄い焼き皮、ほどよい塩気のある […]