ไก่ทอดจากคอนบินิญี่ปุ่น: เนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูก ห […]
อร่อยกว่าร้านอาหาร
ยากิโทริ – ไก่เสียบไม้สไตล์ญี่ปุ่น
ในญี่ปุ่น yakitori (焼き鳥) มักนิยมกินเป็นข […]
สลัดวากาเมะทำง่าย
สลัดวากาเมะเป็นเมนูสาหร่ายที่มีต้นกำเนิดจากอาหารญี […]
กัลบีทังต้นตำรับ – ซุปซี่โครงเนื้อวัวเกาหลี
ซุปซี่โครงเนื้อชามใหญ่สไตล์เกาหลี เคี่ยวนานจนน้ำซุ […]
ไข่ดองเกาหลี – มายักกเยรัน
สูตรไข่ดองสไตล์เกาหลีแสนอร่อย ไข่นุ่มละมุน รสชาติเ […]
บินแดต็อกเกาหลีแบบต้นตำรับ
แพนเค้กเกาหลีเนื้อกรอบจานนี้ผสานถั่วเขียว หมูผัด แ […]
หมูน้ำตกไทย – Moo Nam Tok
สัมผัสเสน่ห์ของ อาหารไทยแท้ ไปกับ Moo Nam Tok ยำหม […]
โทริเท็นแบบต้นตำรับจากโออิตะ
ไก่ทอดเนื้อเบาสไตล์โออิตะ ชุบแป้งเทมปุระแล้วทอด ก่อนเสิร์ฟคู่คาโบสุและมัสตาร์ดคาราชิ ไก่ทอดสีทองอ่อนเสิร์ฟร้อน ๆ กรอบบางเบา ไอน้ำจากเนื้อไก่ทำให้กะหล่ำปลีซอยฝอยที่รองอยู่ด้านล่างนุ่มลงเล็กน้อย พอนสึคาโบสุเพียงไม่กี่หยดเติมความเปรี้ยวสดชัด ส่วนคาราชิแตะเพียงนิดก็ให้ความฉุนที่พุ่งขึ้นจมูก นี่คือไก่ทอดที่เบากินง่าย โดดเด่นด้วยกลิ่นส้มและเอกลักษณ์แบบโออิตะ ต่างจากไก่คัตสึที่เน้นเกล็ดขนมปังพังโกะหนา ๆ และไม่ใช่คาราอาเกะด้วย โทริเท็นให้รสสัมผัสที่สะอาดกว่า สีอ่อนกว่า เนื้อนุ่มกว่า และตั้งใจให้ปรุงปิดท้ายที่โต๊ะด้วยความเปรี้ยวและมัสตาร์ด ข้อมูลน่ารู้ ต้นกำเนิดจังหวัดโออิตะ คิวชู (ญี่ปุ่น) เวลา50 นาที (เตรียม 35 + ปรุง 15) เริ่มต้นปี…
พาจอนต้นตำรับ – แพนเค้กต้นหอมสไตล์เกาหลี
แพนเค้กเกาหลีกรอบนอกนุ่มใน ใส่อาหารทะเลและต้นหอม เ […]
Kai Jeow ต้นตำรับ – ไข่เจียวไทยแท้
ไข่เจียวสีทองกรอบนอก ทอดในกระทะ wok ในน้ำมันร้อนจั […]