Le bœuf aux oignons chinois ou bœuf sautés aux oignons est l’un de ces plats qui est tout aussi populaire en asie qu’en Europe. D’ailleurs, la base du plat (le bœuf et les oignons) se retrouve dans énormément de plats traditionnels un peu partout. En mandarin, le plat s’appelle 洋葱炒牛肉 […]
On se retrouve pour une recette d’inspiration chinoise. Elle a la saveur de la sauce huître, le piquant du poivre et de surcroît elle est rapide. Et pour cause ! Fut un temps, lorsque j’étais étudiant, il s’agissait d’un de mes repas de midi favoris (ça et le pad see […]
Aujourd’hui, je vous emmène dans la province du Sichuan pour un mets des plus épicés, j’ai nommé le bœuf du Sichuan Si vous ne le saviez pas, le Sichuan est une région du sud-ouest de la Chine et constitue l’habitat naturel des pandas géants ! Malheureusement, ils ne sont pas […]
Une délicieuse recette de nachos au bœuf, comme aux USA et bien meilleure qu’au resto Sans rire, les meilleurs nachos de votre vie. Vos apéros ne seront plus jamais pareils. Les nachos ont toujours été ma bouffe « Je suis trop fatigué pour cuisiner après les courses ». Nous sommes tous passés […]
C’est l’un de mes plats préférés. Chaque fois que je demande ce que j’ai envie de manger et que j’ai vraiment une grosse flemme, je pense « Bœuf croustillant au chili! » Parmi les plats chinois, c’est l’un de mes préférés. Dès que j’ai l’occasion je me prends une portion, le hic […]
Aujourd’hui je vous apprends à faire les meilleurs burgers de votre vie ! 😍 Vous ne voudrez plus jamais payer 15€ dans un burger bar. Le secret du burger classique de la cuisine américaine est dévoilé au grand jour. Tout d’abord la viande, le plus important. Pas besoin de mélanger […]
Vous connaissez déjà le poulet croustillant, laissez-moi maintenant vous faire découvrir le bœuf croustillant . Il est assez difficile d’en déterminer l’origine précise. Même si intuitivement je peux déduire que le bœuf croustillant tires ses racines de quelque part en Chine de part la méthodologie, on le trouve partout et […]
Un plat cantonais très rapide et facile à faire, ne nécessitant presque pas d’ingrédients 🥰 C’est l’une des caractéristiques de la cuisine cantonaise : la complexité dans la simplicité ; nous obtenons un goût en apparence complexe avec des ingrédients basiques et une procédure très simple. Le bœuf aux jeunes […]
