Bœuf au gingembre
Course: Boeuf
Mode cuisine
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Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalTotal time
20
minutesIngrédients
450g de bœuf en lamelles
Pincée de sel
Poivre noir
3 cuillères à soupe de maïzena
200g de jeunes oignons coupés en segments d’1cm
- SAUCE
3 gousses d’ail émincées
Moreau de gingembre de 2cm émincé
1/4 cuillère à soupe de sauce soja light Acheter sur Amazon
1 cuillère à soupe. vinaigre de riz Acheter sur Amazon
3 cuillères à soupe. du sucre
Procédure
- Mélanger les ingrédients de la sauce
- Dans un bol, mélanger bien le bœuf à la maïzena pour qu’il soit bien enduit
- Dans une poêle avec fond d’huile à feu moyen vif, faire sauter les jeunes oignons 2-3min puis réserver
- Remettre un peu d’huile à feu vif et faire sauter le bœuf 2-3 min. Baisser à feu moyen-vif et rajouter la sauce et mélanger rapidement.
- Rajouter les jeunes oignons, mélanger 1 min et servir
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