riz cantonnais express

Riz cantonais express

Riz cantonais express

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Recipe by Marc Winer Course: Meilleur qu’au resto, One-pot, Repas prêt en 20 minutes ou moins, RizCuisine: ChinoiseDifficulty: Facile
Mode cuisine

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Portions

2

portions
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

15

minutes
Calories

300

kcal
Temps total

20

minutes

Ingrédients

  • 3 œufs battus

  • 200 g de viande de porc en petits dés

  • 1 oignon en dés

  • 2 cuillères à soupe de petits pois

  • 1 carotte en dés

  • 3 gousses d’ail émincées

  • 250 g de riz de la veille

  • Sauce
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame

  • 3 cuillères à soupe de sauce soja

Procédure

  • Battre les œufs
  • Dans un wok à feu vif, faire sauter la viande 5 min. Réserver.
  • Faire cuire les œufs dans le jus de la viande. Briser l’omelette et réserver.
  • Baisser à feu moyen vif et rajouter les carottes, les oignons et l’ail. Faire sauter 3-4 minutes
  • Mettre le riz et faire sauter à feu vif 2-3 min. Ajouter la viande et l’omelette et pareil.
  • Rajouter la sauce et faire sauter encore quelques minutes. Saler au goût
  • Parsemer d’oignons secs

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7 commentaires

  1. Bonjour,
    quel riz utilisé pour retrouver le bon riz cantonais ?

  2. Bonjour
    Quel type de viande de porc svp ?
    Merci d’avance pour tout ce que vous faites

  3. Bonjour quel type de sauce soja utilisez vous ? Sucré ou salée ? Peut on la remplacer par autre chose parce que je n’aime pas trop son goût ?

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