Pour l’apéro

Bindaetteok - En-tête
Authentiques Bindaetteok - Galettes coréennes aux haricots mungo
Pas encore de notes
7 heures 30 minutes
Beignets de courgette - En-tête
Beignets de courgette coréens (Aehobak Jeon)
Pas encore de notes
25 minutes
Assiette de lumpias dorés garnis d’oignons verts, accompagnés d’une sauce rouge pimentée.
Authentiques Lumpia Semarang
5/5 (29)
1 heure 10 minutes
Piments verts frits enrobés de pâte, servis sur une assiette avec du papier absorbant.
Gochu Twigim
5/5 (1 vote)
20 minutes
fish cake coréen maison sur fond de bois
Authentiques Eomuk Coréens - Fish cakes maison
5/5 (7)
25 minutes
gnocchis au air fryer sur fond de bois
Gnocchis au air fryer
5/5 (4)
Boeuf croustillant au sésame dans un bol noir
Boeuf croustillant au sésame
5/5 (15)
1 heure 20 minutes
mayak gyeran sur fond de bois
Oeufs marinés coréens - Mayak Gyeran
5/5 (10)
18 minutes
jumeokbap sur une assiette sur fond de bois
Jumeokbap - Boulettes de riz coréennes
5/5 (10)
samgyeopsal gui coréen sur un fond de bois
Authentique Samgyeopsal - Porc Grillé Coréen
5/5 (6)
25 minutes
Porc frit coréen avec sauce aigre douce sur fond de bois
Tangsuyuk - Porc Frit Aigre Doux
5/5 (13)
30 minutes
beignets de crevettes sur un plateau
Authentiques Beignets de Crevettes
5/5 (26)
20 minutes
Brochettes de poulet à la citronnelle sur fond de bois
Brochettes de Poulet à la Citronnelle
5/5 (21)
50 minutes
porc frit de hakka sur fond de bois
Authentique Porc Frit Malaisien - Hakka Char Yuk
5/5 (12)
20 minutes
brochettes teriyaki sur du riz et fond de bois
Brochettes de Poulet Teriyaki
5/5 (27)
20 minutes
Gyoza japonais disposés sur une assiette en bois, 4 d'entre eux montrent leur côté roussi
Gyoza au boeuf
5/5 (23)
1 heure 45 minutes
yachaejeon sur fond de bois
Pancakes Coréens Aux Légumes - Yachaejeon
5/5 (22)
15 minutes
ailes de poulet chinoises au cumin sur fond de bois
Ailes de Poulet Chinoises aux 5 parfums
5/5 (8)
25 minutes
korokke sur un fond de bois
Authentiques Korokke - Croquettes Japonaises
4.88/5 (25)
1 heure 45 minutes
Spare ribs chinois sur du riz sur fond de bois
Authentiques Spare Ribs Chinois
4.95/5 (18)
50 minutes
wings à l'ail et au miel

Wings à l’ail et au miel

Les wings à l’ail et au miel sont divines. Si le fruit défendu était une wing, elle serait enrobée d’une sauce à l’ail et au miel. Il y a quelque chose d’instinctivement délicieux à ce combo qui est sans aucun doute l’un de mes préférés. Si tu ne sais pas […]

Shrimp pancakes

Shrimp pancakes chinois

Les shrimp pancakes ou galettes de crevettes chinoises sont une entrée exquise, juteuse et très forte en goût crevettes d’inspiration chinoise. Quand je vais au restaurant chinois, l’un de mes dim sum préféré sont les ha kaos. Mais comme je l’explicite dans ma recette, ils sont très, très compliqués à […]

tender de poulet

Tenders de poulet taïwanais

Oubliez les tenders tout fait de chez mcdo ou burger king ! Les asiatiques ont une version bieeen meilleurs des tenders. Même goût, en mieux. D’une part, on marine le poulet dans des ingrédients très “pénétrants” qui vont donner un goût très fort en plus d’attendrir le poulet. De plus, […]

Wings de poulet à l'ail

Wings de poulet à l’ail

Les wings de poulet. Je pourrais en toute honnêteté en manger une trentaine, mais bon j’ai pas spécialement envie de mourir jeune hahaha. Cependant, quand j’en mange, j’en mange ! Et il n’y a rien de plus frustrant que de voir 12 ridicules petites wings vendues à quasi 20€ dans […]

beignets de crevettes sur un plateau

Tempura de crevettes

Qu’est ce que c’est la tempura de crevettes ? La tempura de crevettes est l’un des plats japonais les plus populaires utilisant la technique de friture tempura. Impossible de ne pas aimer ces beignets de crevettes bien croustillants et savoureux. En général, elles sont servies avec une sauce aigre douce, […]

rillettes de poulet sur des tartines de baguette

Rillettes de poulet

C’est quoi des rillettes ? La question peut sembler bête, mais la réalité est qu’une fois qu’on sait ce que sont les rillettes et les principaux principes fondamentaux derrière: un monde de rillettes de poulet, canard, rillettes de porc et tant d’autres encore s’ouvre à nous. Et ça, c’est beau. […]

accras de morue sur un lit de verdure

Accras de morue antillais

Les origines des accras de morue Les accras sont originaires des Caraïbes, plus précisément de Guadeloupe. Ce délicieux plat a été créé lorsque les pêcheurs ont dû trouver des moyens de conserver leurs prises car ils ne pouvaient pas les manger frais. Du coup, ils faisaient frire le poisson et […]

Œufs mimosa

Œufs mimosa

Qu’est-ce qu’un œuf mimosa ? Ses origines Les premières traces de plats ressemblant vaguement à des œufs mimosa remontent jusqu’à l’antiquité sous le nom d’œufs farcis et ils étaient même servis chauds! Bref, dans leur version la plus basique, les œufs mimosa sont des blancs d’œufs durs farcis avec les […]

bœuf tigre qui pleure

Bœuf tigre qui pleure facile

Le bœuf tigre qui pleure ou larmes du tigre est un incontournable de la cuisine thaïlandaise. De fait, un restaurant thaï n’est pas un vrai restaurant thaïlandais si il ne sert pas de bœuf tigre qui pleure sur son menu. Mais malheureusement, comme dans beaucoup de cas : les ingrédients […]

wings coréennes au gochujang

Crispy wings de poulet coréennes

Quoi de plus savoureux que ces ailes de poulet frites à la coréenne ? Des ailes de poulet croustillantes et frites, enrobées d’une sauce au gochujang collante, épicée et sucrée. Pour un grignotage totalement addictif, ces ailes seront toujours gagnantes. Qu’est-ce que le poulet frit à la coréenne ? Similaire […]