De délicieuses côtes de porc braisées à la sauce soja… Une recette qui fera des heureux pour la période estivale ! Avec les beaux jours qui reviennent pas à pas, un peu d’été dans l’assiette, ça ne fait pas de tort. Les spare ribs chinois font à mon sens une […]
Une délicieuse recette de rillettes inspirées des saveurs du Nord de la Chine Aujourd’hui, nous nous retrouvons pour une recette tout simplement inédite. Pour moi, il s’agit là d’un des plus parfait exemples d’une fusion des traditions culinaires sino-françaises… avec même un peu de mexicain, mais je vous détaille ça […]
Une délicieuse recette de crevettes poivre et sel bien croustillantes et enrobées d’un assaisonnement hyper savoureux à base d’ail, de piment et de sel Dans le nord de la Chine, la tradition culinaire se distingue par l’utilisation de crevettes entières, avec tête et carapace, pour la préparation de plats typiques, […]
De délicieuses de brochettes de poulet sauce cacahuètes traditionnelles, parfaites pour vos apéros ou vos barbecues d’été Les brochettes de poulet satay thaï sont une spécialité culinaire incontournable de Thaïlande, célèbres pour leur savoureuse marinade. Le secret de leur délice réside de fait dans cette dernière, un mélange savamment dosé […]
Quoi de plus savoureux que ce poulet frits à la coréenne ? Des morceaux de poulet croustillants et frits, enrobées d’une sauce au gochujang collante, épicée et sucrée. Pour un grignotage totalement addictif, ces combo est toujours gagnant. D’autant plus que la cuisson est rendue ultra pratique grâce au air […]
Une délicieuse recette de beignets de champignons enoki à savourer lors de vos apéros entre amis Des enokis frits ? Des Enokis frits ? Mais bien sûr ! Imaginez des pitits Enoki transformés en un amuse-bouche ou une collation croustillante, à déguster absolument avec une sauce à tremper. En thaïlande […]
Les samoussas sont un de mes plats préférés. Déjà parce que c’est effroyablement facile et rapide à faire, mais ensuite parce que les invités sont toujours impressionnés quand on leur sert des samoussas faits maison de A à Z. La cuisson au air fryer ne fait qu’accentuer ce plaisir D’origine […]
Sucrés et salés. Onctueux et savoureux. Juteux et tendres. Épicés et acidulés. Plein d’ail. Absolument. Exquis. Voilà ce à quoi vous devriez penser en savourant un bol de Suanla Chaoshou, ces raviolis du Sichuan nappés d’une sauce intensément parfumée à base de vinaigre, d’ail et d’huile de pimentée. Les wonton […]
Une délicieuse recette de petites bouchées de boeuf réalisées au air fryer qui ravira vos apéros On continue sur la lancée des recettes au air fryer avec de délicieuses petites bouchées de boeuf pour vos apéros. Quelques cures-dents, une bonne ambiance et on est partis pour un apéro du feu […]
Un délicieux porc croustillant emblématique de la Thaïlande. À la fois croustillant, tendre et hyper parfumé, c’est un pur délice en bouche Le Moo Grob, un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, symbolise la richesse culinaire de cette région (et de mon blog de cuisine asiatique. Ben quoi ?Faut bien […]
