Cette recette de wonton frits donne de délicieux raviolis wantans ou wonton farcis de porc haché, de champignons et autres savoureux assaisonnement. Ils sont ensuite frits jusqu’à bien dorés et croustillants. Bref, tuerie garantie pour un apéro authentiquement chinois! Comment faire des wonton frits ? Il est étonnamment facile et […]
Pour l’apéro
![yachaejeon sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/yachaejeon-en-tete.webp)
![ailes de poulet chinoises au cumin sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/05/ailes-de-poulet-chinoises-au-cumin-scaled.webp)
![korokke sur un fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/04/Korokke-en-tete.webp)
![Spare ribs chinois sur du riz sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/04/Spare-ribs-chinois-En-tete.webp)
![rillettes asiatiques en-tête](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/03/rillettes-asiatiques-en-tete-scaled.webp)
![Crevettes poivre et sel sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/03/Crevettes-sel-et-poivre-en-tete.webp)
![brochettes de poulet satay sur ardoise à côté de leur sauce à tremper aux cacahuètes](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/02/Brochettes-de-poulet-sate-Thai-en-tete.webp)
![poulet frit coréen au air fryer sur une assiette en métal](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/02/Poulet-frit-coreen-au-air-fryer-en-tete-final-scaled.webp)
![enokis frits posés sur une ardoise avec sauce sweet chili pour tremper](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/01/Enokis-frits-en-tete.webp)
![Samoussas au poulet](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2021/05/samoussas-FINAL-scaled.webp)
![wonton enrobé de sauce sichuanaise pimentée tenu par des baguettes devant une assiette bleutée remplie de wonton sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/01/wonton-epices-en-tete-scaled.webp)
![bouchées de boeuf au air fryer sur une poele en fonte sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/12/en-tete-final-bouchees-de-boeuf-air-fryer-scaled.webp)
![moo grob thaïlandais sur un lit de laitue avec une sauce à tremper](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/11/moo-Grob-en-tete-final-scaled.webp)
![dim sum perlés chinois sur une assiette en bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/11/dim-sum-perles-chinois-en-tete-scaled.webp)
![news aux crevettes sur une feuille de chou et une assiette blanche](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/11/nems-aux-crevettes-en-tete.webp)
![nems au poulet sur des feuilles vertes de chou chinois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/11/nems-au-poulet-en-tete-final-scaled.webp)
![Gyoza japonais disposés sur une assiette en bois, 4 d'entre eux montrent leur côté roussi](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/10/gyoza-en-tete-scaled.webp)
![Gyoza japonais disposés sur une assiette en bois, 4 d'entre eux montrent leur côté roussi](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/10/gyoza-en-tete-scaled.webp)
![lechon kawali philippin sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/10/lechon-kawali-final-scaled.webp)
![Pop corn chicken taiwanais dans assiette creuse noire](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/09/Pop-corn-chicken-taiwanais-en-tete-scaled.webp)
Authentique recette de Nem Chua vietnamien
Cette version vietnamienne d’une préparation populaire de porc salé d’Asie du Sud-Est est relevée, salée et pleine des saveurs acidulées, épicées et parfumées d’ail cru, de piments et de poivre. Un vrai régal Le Nem Chua, qu’est-ce que c’est ? Ah, le nem chua ! Cette petite merveille vietnamienne de […]
Guide ultime pour la préparation de nems chả giò – nem rán – 炸春卷
Les nems, ou cha gio, sont un apéritif hyper populaire et savoureux. Si vous mangez dans des restaurants vietnamiens, vous avez probablement déjà goûté à ces merveilles. Après avoir lu cet article, vous pourrez les faire vous-mêmes à la maison ! Les nems ou chả giò, qu’est-ce que c’est ? […]
Boulettes de poulet chinoises
Il est dimanche, il fait gris, tout est fermé, même ton resto asiat préféré. T’as le placard plein de condiments asiatiques et 2 filets de poulet dans le frigo. “Beurk c’est du blanc de poulet, tellement fade 🤮” Tu te dis avec le désespoir de quelqu’un qui espérait se convaincre […]
Wings chinoises à l’ail et aux poivrons
On se retrouve aujourd’hui pour un apéro venant tout droit de la cuisine chinoise. Rien de tel que de partager avec ses amis ou sa famille un bon bol de ces délicieuses ailes de poulet. Autant l’ail que les poivrons deviennent confit et prennent une saveur juste exceptionnelle. La marinade […]
Onigiris faciles
C’est quoi un onigri ? Toi aussi l’émoji “🍙” t’a toujours intrigué ? C’est un onigri ! Ce snack iconique de la cuisine japonaise est en réalité une boule de riz cuit, souvent triangulaire, emballée dans une feuille d’algue nori (la même que pour les makis). On trouve des onigris […]
Rillettes de veau
Les rillettes sont à la base un mode de conservation ancestral permettant…vous l’aurez deviné, de conserver la viande ! Avant l’invention des frigos, c’était bien pratique pour conserver les protéines durant tout l’hiver. En plus, comme vous le verrez, on peut faire d’une pierre deux coups et conserver par la […]
Spicy ramen rolls
Spicy mango wings
On se retrouve aujourd’hui pour la version européenne des classiques “Mango habanero wings” américaines. De base, la sauce est faite avec de la mangue fraîche et des piments habanero. Le hic c’est qu’ici les mangues sont chères et les piments habanero complètement absents…bref, le substitut que je propose dans cette […]
Wings à l’ail et au parmesan
La sauce ail et parmesan, ou “garlic parm”, nous vient tout droit des Etats-Unis, ou plutôt des fortes influences italiennes existant dans la région de New-York et du Connecticut. Lorsque je vais voir ma famille là-bas, me commander une bonne douzaine de ces wings est un passage obligé. La recette […]