Le tamagoyaki, souvent comparé à un mille-feuille d’omelette en raison de ses couches délicatement empilées, est une pierre angulaire de la gastronomie japonaise, incarnant une harmonieuse fusion de simplicité et d’élégance. Prisé tant dans les bentos du quotidien que comme accompagnement raffiné sur les plateaux de sushi, le tamagoyaki est […]
Meilleur qu’au resto
![chawanmushi sur fond de bois dans un bol noir](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/07/Chawanmushi-en-tete.webp)
![hambagu japonais sur une assiette blanche sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/07/Hambagu-en-tete.webp)
![niku udon dans un bol blanc sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/07/Niku-udon-en-tete.webp)
![onsen tamago sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/07/Onsen-tamago-en-tete.webp)
![miso katsu sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/07/Miso-katsu-en-tete.webp)
![Soboro don sur un fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/07/Soboro-don-en-tete.webp)
![Mame gohan sur fond de bois dans un bol blanc](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/Mame-Gohan-en-tete.webp)
![Hiyashi shuka sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/Hiyashi-shuka-en-tete.webp)
![Jeyuk bokkeum sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/Jeyuk-bokkeum-en-tete.webp)
![katsu curry sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/Katsu-curry-en-tete.webp)
![butadon sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/Butadon-en-tete.webp)
![Salade de pommes de terre japonaise sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/Salade-de-pommes-de-terre-japonaise-en-tete.webp)
![yachaejeon sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/yachaejeon-en-tete.webp)
![zongzi sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/zongzi-en-tete-final-scaled.webp)
![Riz au poulet de hainan sur lit de concombres](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/Poulet-hainan-en-tete.webp)
![Yasai itame dans un bol blanc sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/Yasai-itame-en-tete.webp)
![Bun cha dans un bol noir sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/05/Bun-Cha-en-tete.webp)
![larb cru sur une feuille de bananier](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/05/Larb-de-boeuf-cru-isaan-en-tete-scaled.webp)
![narutomaki sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/05/Narutomaki-en-tete.webp)
![kitsune udon sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/05/Kitsune-udon-en-tete.webp)
Tsukune – Brochettes de Poulet Japonaises
Les Tsukune incarnent une approche japonaise distincte des boulettes de viande, s’inscrivant parfaitement dans la tradition culinaire riche et variée du pays. Alors que la popularité de ces boulettes au poulet ne cesse de croître, il est essentiel de comprendre leur essence et la meilleure façon de les préparer. Qu’est-ce […]
Authentique Bibimbap Coréen
Le Bibimbap se distingue comme un pilier de la cuisine coréenne, offrant une combinaison riche en goûts et textures. Ce plat, largement répandu au-delà des frontières de la Corée, séduit un public global, même parmi ceux peu familiers avec la culture coréenne. Le Bibimbap, qu’est-ce que c’est ? Le Bibimbap, […]
Hotteoks Maison – Pancakes Coréens à la Cannelle
L’authentique recette des Hotteoks coréens, pour une gourmandise délicieusement réconfortante Les pancakes sucrés coréens, plus communément appelés Hotteok, se dressent au rang des mets de rue les plus convoités en Corée, captivant les cœurs et les palais, surtout durant la froide saison hivernale. Cette gourmandise, dont la popularité ne faiblit […]
Poulet aux 3 Trésors Taïwanais – San Bei Ji
Une délicieuse recette de poulet taïwanais avec un rapport temps/goût/difficulté tout simplement exceptionnel Le poulet aux 3 trésors, qu’est-ce que c’est ? “San Bei Ji” (三杯鸡) en mandarin, se traduisant littéralement part “Poulet aux Trois Tasses Taïwanais” , est un plat incontournable à… vous l’aurez deviné, Taïwan. Son nom reflète […]
Authentique Kimbap Coréen – 김밥
Une délicieuse recette de Kimbap Coréen de boeuf très simple à réaliser. Cette version classique n’est pas difficile à réaliser, quoiqu’un peu fastidieuse. Mais l’avantage est qu’une fois tous les condiments préparés, on peut s’en faire un max ! Kimbap, Gimbap, sushi coréen, maki coréen, … les agences de marketing […]
Authentiques Nouilles de Longévité – Yi Mein
Découvrez une délicieuse recette de nouilles de longévité, un plat de nouilles simple, rapide et ultra savoureux Les nouilles de longévité, qu’est-ce que c’est ? Dans l’univers culinaire chinois, les nouilles Yi Mein, également appelées nouilles e-fu, tiennent une place de choix lors des festivités, incarnant l’espoir d’une existence prolongée. […]
Oyakodon – Bol de Poulet et Oeuf Japonais
Savourez l’essence de la cuisine japonaise avec l’Oyakodon : un plat réconfortant, simple et rapide à préparer. En moins de 30 minutes, offrez-vous une escapade culinaire où tradition et délice se fondent en une expérience unique. L’Oyakodon, qu’est-ce que c’est ? Au Japon, si l’on veut manger sur le pouce […]
Authentique Katsudon Japonais
Régalez-vous avec ma recette de Katsudon : du porc croustillant sur un lit de riz, agrémentés d’oignons, d’œuf tendre et d’une sauce exquise. Un plat japonais réconfortant, idéal pour une préparation rapide et pleine de saveur. Le Katsudon, qu’est-ce que c’est ? Le Katsudon est un plat japonais réconfortant combinant […]
Authentique Poulet Aux Oignons Chinois
Une délicieuse recette de poulet aux oignons chinois bien meilleure qu’au resto La cuisine chinoise regorge de plats savoureux et colorés, parmi lesquels le poulet aux oignons sautés occupe une place de choix pour son goût riche et sa facilité de préparation. Ce plat, alliant la tendreté du poulet à […]