Meilleur qu’au resto

bœuf loc la

Bœuf loc lac

Aussi appelé bœuf lôk lak. Le bœuf loc lac est un des plat les plus célèbres qui soit originaire du vietnam. La recette est non-seulement ultra simple mais d’une fraîcheur rarement rencontrée dans les recettes de mon blog. Elle se déguste soit en entrée, soit en plat et dans tous […]

bœuf tigre qui pleure

Bœuf tigre qui pleure

Le bœuf tigre qui pleure ou larmes du tigre est un incontournable de la cuisine thaïlandaise. De fait, un restaurant thaï n’est pas un vrai restaurant thaïlandais si il ne sert pas de bœuf tigre qui pleure sur son menu. Mais malheureusement, comme dans beaucoup de cas : les ingrédients […]

Porc tonkatsu

Porc tonkatsu

Le porc tonkatsu est un plat japonais à base de porc pané et frit. Ton signifie « porc », et katsu est l’abréviation de l’anglais cutlet, provenant du français côtelette. C’est l’un des plats les plus consommés du japon, il est non seulement facile à faire mais extrêmement délicieux. Le […]

Pad thaï

Authentique Pad Thaï

Si vous êtes sur cette page, ce n’est certainement pas parce que le pad thaï vous est inconnu. En effet, comment passer à côté ? C’est LE plat le plus connu de la cuisine thaïlandaise et non seulement ça, mais il n’est pas si difficile que ça à faire soi-même. […]

Chow mein

Chow mein (nouilles sautées chinoises)

Les chow mein sont une version augmentée des classiques nouilles sautées aux légumes : Plus de légumes, plus de sucre et en général plus de goût. Non seulement ça mais la recette est un véritable fourre-tout, videz votre frigo de tous vos vieux légumes avec cette recette. Vaisselle de chez […]

Udon au bœuf

Yaki udon au bœuf

Les udon, ces nouilles japonaises délicieusement épaisses ne déçoivent jamais. On peut cuisiner les udon de toutes les manière possibles, les udon au bœuf ne sont que l’une d’entre elles. En tout cas, si il y a de la graisse et de la sauce soja leur magie fera le reste […]

kebab

Kebab maison

Le kebab, cette star des fins ou lendemains de soirées est un incontournable dans nos régions. Le terme vient de l’arabe et signifie “grillade” ou “viande grillée”. Dans les pays occidentaux, il désigne la plupart du temps le “sandwich” (ou döner ) qu’on fourre avec cette-même viande. Cette version s’est […]