Meilleur qu’au resto

Spicy chili noodles

Spicy chili noodles express

Attention chaud devant ! Les spicy chili noodles sont l’une des recettes les plus populaires en Asie, et pour cause ! Pas chère, honteusement rapide et délicieuse, elle se prête parfaitement au mode de vie de plus en plus “on the go” de beaucoup de personnes. L’huile aromatisée rapide, une […]

Wings de poulet à l'ail

Wings de poulet à l’ail

Les wings de poulet. Je pourrais en toute honnêteté en manger une trentaine, mais bon j’ai pas spécialement envie de mourir jeune hahaha. Cependant, quand j’en mange, j’en mange ! Et il n’y a rien de plus frustrant que de voir 12 ridicules petites wings vendues à quasi 20€ dans […]

nouilles sautées au soja

Nouilles sautées au soja

Dans la collection des plats à faire un soir de semaine… je présente les nouilles sautées au soja ! Simples, délicieusement sucrées salées, que demander de plus ? Peut-être du bœuf comme dans mes udon au bœuf mais on va essayer de garder cela un minimum healthy, il faut bien […]

bœuf au cumin

Bœuf de Hunan

Le bœuf du Hunan est un terme  couramment utilisé par les Chinois mais quasiment pas dans nos contrées. D’ailleurs, j’ai peur que niveau référencement sur Google ça ne marche pas trop vu qu’absolument PERSONNE ne tape “Bœuf de Hunan” ou “Bœuf au cumin” dans son navigateur hahaha. Tant pis pour […]

bœuf au caramel

Bœuf au caramel

Si vous avez aimé le porc au caramel, le bœuf au caramel vous régalera. C’est une douce combinaison des meilleurs saveurs de la cuisine : Le sucre, le sel et le gras. Il s’agit de ma toute dernière exploration culinaire des caramels asiatiques : l’art de réaliser une sauce caramel […]

Porc au caramel vietnamien

Porc au caramel vietnamien

Le porc au caramel, ou thịt kho, est un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne, après le phở ou les nems. Ce plat mélange le gout du caramel et du nước mắm. Le porc peut parfois être remplacé par du poisson ou du bœuf pour une recette […]

Sauté de porc japonais

Shogayaki japonais

Le shogayaki est le second plat le plus populaire au japon, et pour de bonnes raison ! Voici ce que wikipédia en dit : Buta no shogayaki (豚の生姜焼き, porc shogayaki) est un plat de la cuisine japonaise. Shoga (生姜) signifie gingembre et yaki (焼き) signifie grillé. Le mot « porc » (豚, buta?) est souvent omis, car la viande utilisée est presque toujours du porc ; shogayaki réfère donc […]

nouilles saté

Nouilles sauce cacahuètes (saté)

Qui aurait cru que la cacahuète pouvait vraiment transformer un bol de nouilles en un plat plein de saveurs ? Mélangez-les avec de la sauce soja, des tomates, du curry et du miel pour un repas simple mais copieux prêt en 10 minutes si vous avez déjà réalisé la pâte de […]