Recettes Asiatiques Végétariennes

La cuisine asiatique est reconnue pour sa riche variété de plats végétariens, une caractéristique qui remonte à des traditions et pratiques culinaires anciennes. Historiquement, dans de nombreuses régions d’Asie, l’abondance de viande était un luxe, et par conséquent, une grande partie de l’alimentation quotidienne était basée sur des produits végétaux.

Une grande diversité des Ingrédients

Les cuisines asiatiques tirent parti d’une large gamme d’ingrédients végétaux tels que le tofu, le tempeh, divers types de champignons, des légumes feuillus, des racines, et des céréales comme le riz et les nouilles. Ces ingrédients sont utilisés pour créer des plats savoureux et nutritifs.

Méthodes de cuisson

Les méthodes de cuisson asiatiques comme la cuisson à la vapeur, le sauté, et le bouillon, sont idéales pour préparer des plats végétariens. Elles permettent de conserver la saveur naturelle des ingrédients tout en ajoutant des épices et des herbes pour relever le goût.

germes de haricots mungo en salade coréenne
Salade de Germes de Haricots Mungo Coréenne - Kongnamul Muchim
5/5 (1 vote)
7 minutes
banchan d'épinards marinés sur fond de bois
Sigeumchi Namul - Épinards au Sésame Coréens
5/5 (3)
10 minutes
hotteoks sur une assiette blanche sur une table en bois
Hotteoks Maison - Pancakes Coréens à la Cannelle
5/5 (7)
2 heures 5 minutes
Nouilles de longévité sur fond de bois
Authentiques Nouilles de Longévité - Yi Mein
5/5 (6)
20 minutes
soupe tom yum aux fruits de mer sur une feuille de bananier
Tom Yum Talay - Soupe Thaï aux Fruits de Mer
5/5 (1 vote)
25 minutes
enokis frits posés sur une ardoise avec sauce sweet chili pour tremper
Champignons Enoki Frits à la Thaïlandaise
3.50/5 (2)
20 minutes
tom yum dans un bol avec un bouillon rouge pâle
Authentique Tom Yum - Soupe à la Citronnelle et Aux Crevettes
4.09/5 (12)
25 minutes
Des gros beignets de poulet croustillants aigre doux
Beignets de Tofu Croustillants Sauce Aigre Douce
4.34/5 (3)
40 minutes
Poulet à l'ail et au miel
Beignets de Tofu à l'Ail et au Miel
4.62/5 (13)
40 minutes
Nouilles biang biang sur fnd de bois dans un bol avec du pak choi soulevées par des baguettes
Authentiques Nouilles Biang Biang
3.95/5 (20)
5 heures 20 minutes
huile pimentée du sichuan sur fond de bois
Authentique huile pimentée du Sichuan - 担担面
5/5 (2)
20 minutes
Nouilles du sichuan au glutamate sur fond de bois soulevées par des baguettes
Nouilles du Sichuan au glutamate 味精素面
4.20/5 (10)
10 minutes
salade de wakame japonaise dans un bol blanc aux rebords dorés sur fond blanc
Salade de wakame facile
4.75/5 (24)
10 minutes
soupe miso dans un bol rouge sur fond sombre
Authentique soupe miso - 味噌汁
4.36/5 (39)
10 minutes
banh cam vietnamien ouvert avec assiette rougel rmeplie derrière
Boules de sésame aux haricots mungo - Bánh Cam - Bánh Rán
5/5 (3)
3 heures 40 minutes
som tam thaïlandais traditionnel - salade de papaye verte
Som Tam - Salade de papaye verte thaï facile
4.78/5 (9)
20 minutes
Anko pâte de haricot rouge japonaise dans un bol de verre sur fond de bois
Pâte de haricots rouges sucrée (Anko) facile
4.41/5 (10)
1 heure 40 minutes
vinaigrette chinoise dans verrines blanches
Vinaigrette chinoise comme au resto prête en 5 minutes !
4.76/5 (41)
5 minutes
vinaigrette thaï dans bol blanc
Vinaigrette thaï facile
5/5 (10)
5 minutes
Do chua
Légumes marinés vietnamiens (Đồ Chua) en 5 minutes !
4.80/5 (15)
7 minutes
huile pimentée piquante dans un pot en verre

Huile pimentée ultra rapide

Aujourd’hui je vous dévoile la VRAIE recette d’huile pimentée asiatique. J’ai vu passer pas mal de recettes ces derniers temps, et ce qui me désole comme dans beaucoup de restos ici.. C’est que c’est fade. Y’a rien dedans. Normalement, il s’agit pas de mettre juste de l’ail, du piment pour […]

mie goreng sur fond en bois

Authentique Mie Goreng

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nouilles au curry rouge thaï sur fond en bois

Nouilles au curry rouge thaïlandais

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Nouilles au miso sur fond en bois

Nouilles au miso

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nouilles chinoises à l'ail sur fond de bois

Nouilles chinoises à l’ail

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Nouilles sauce cacahuètes (saté)

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nouilles aux légumes

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