Recettes Asiatiques Végétariennes

La cuisine asiatique est reconnue pour sa riche variété de plats végétariens, une caractéristique qui remonte à des traditions et pratiques culinaires anciennes. Historiquement, dans de nombreuses régions d’Asie, l’abondance de viande était un luxe, et par conséquent, une grande partie de l’alimentation quotidienne était basée sur des produits végétaux.

Une grande diversité des Ingrédients

Les cuisines asiatiques tirent parti d’une large gamme d’ingrédients végétaux tels que le tofu, le tempeh, divers types de champignons, des légumes feuillus, des racines, et des céréales comme le riz et les nouilles. Ces ingrédients sont utilisés pour créer des plats savoureux et nutritifs.

Méthodes de cuisson

Les méthodes de cuisson asiatiques comme la cuisson à la vapeur, le sauté, et le bouillon, sont idéales pour préparer des plats végétariens. Elles permettent de conserver la saveur naturelle des ingrédients tout en ajoutant des épices et des herbes pour relever le goût.

Une latte dans un verre sur fond de bois
Authentique Ube Latte
5/5 (3)
10 minutes
fish cake coréen maison sur fond de bois
Authentiques Eomuk Coréens - Fish cakes maison
Pas encore de notes
25 minutes
xiaomian dans bol blanc sur fond de bois
Authentiques Xiaomian - Nouilles de Chongqing
5/5 (4)
30 minutes
mayak gyeran sur fond de bois
Oeufs marinés coréens - Mayak Gyeran
5/5 (4)
18 minutes
nouilles liang pi dans un bol noir sur fond de bois
Authentiques Liang Pi - Nouilles de riz chinoises froides
5/5 (9)
20 minutes
pak choi sauté dans une assiette blanche sur fond de bois
Pak choi sauté à l'ail comme au resto
5/5 (11)
15 minutes
chou chinois sauté comme au resto dans un bol noir sur fond de bois
Chou chinois sauté comme au resto
5/5 (17)
20 minutes
nouilles chinoises épaisses dans un bol sur fond de bois
Nouilles du Sichuan à la Sauce Soja Sucrée - Tián shuǐ miàn
5/5 (13)
tamago kake gohan dans un bol noir sur fond de bois
Authentique Tamago Kake Gohan
4.95/5 (20)
20 minutes
onsen tamago sur fond de bois
Onsen Tamago - Oeufs Parfaits Japonais
Pas encore de notes
30 minutes
Perles de tapioca maison sur fond de bois
Perles de Tapioca Maison pour Bubble Tea
5/5 (18)
1 heure 40 minutes
Mame gohan sur fond de bois dans un bol blanc
Mame Gohan - Riz aux Petits Pois Japonais
4.88/5 (24)
12 minutes
yachaejeon sur fond de bois
Pancakes Coréens Aux Légumes - Yachaejeon
5/5 (22)
15 minutes
salade d'okra du sichuan sur fond de bois
Salade de Gombo Sichuanaise
Pas encore de notes
40 minutes
salade de chou japonaise sur fond de bois
Salade de Chou Japonaise Meilleure qu'au Resto
5/5 (16)
40 minutes
mitarashi dango sur fond de bois
Authentiques Mitarashi Dango Japonais
4.94/5 (16)
45 minutes
sandwich aux oeufs japonais sur fond de bois
Tamago Sando - Sandwich Japonais aux Oeufs
4.95/5 (19)
25 minutes
mochi glacé dans un bol sur fond de bois
Mochi Glacé Maison
4.93/5 (39)
28 minutes
sauce pour bibimbap sur fond de bois
Sauce Epicée pour Bibimbap
5/5 (11)
5 minutes
riz sauté au thon coréen sur fond de bois
Riz Sauté au Thon Coréen
Pas encore de notes
15 minutes
Perles de tapioca maison sur fond de bois

Perles de Tapioca Maison pour Bubble Tea

Des perles de tapioca douces et sucrées pour tous vos bubble teas de cet été Vous avez très certainement déjà vu parader ce curieux breuvage aux billes sombres entre les mains de ses adeptes. Depuis quelques années déjà, le Bubble Tea est sur toutes les lèvres. Cette boisson taïwanaise fait […]

Mame gohan sur fond de bois dans un bol blanc

Mame Gohan – Riz aux Petits Pois Japonais

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yachaejeon sur fond de bois

Pancakes Coréens aux Légumes – Yachaejeon

Des crêpes colorées aux légumes faciles et rapides pour encore un peu profiter du printemps !  Même si avec toute cette grisaille, on n’a pas bien pu profiter de cette période pré-estivale, je vous propose une recette qui donnera tout le goût du printemps qu’on n’a pas eu cette année […]

salade d'okra du sichuan sur fond de bois

Salade de Gombo Sichuanaise

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