Une délicieuse recette de gyoza avec une farce japonaise traditionnelle au poulet ainsi que d’une trempette au yuzu Sans surprise, après ma recette de gyoza au porc, voici sa cousine avec une délicieuse garniture au poulet qui vient rejoindre les gyoza au boeuf dans mon portfolio de recettes Quel morceau […]
De délicieux raviolis japonais traditionnels appelés Gyoza. Juteux, croustillants mais en même temps doux, leur goût saura ravir même les palais les plus difficiles Ah, les Gyoza ! Qui peut résister à ces petits raviolis japonais qui ont conquis le monde entier ? Même si vous êtes novice en matière […]
Le Lechon kawali ou porc rôti à la poêle pour certains, est différent du Lechon, le plat philippin bien connu qui est également le plat national des Philippines. Alors que le lechon est cuit dans un trou rempli de charbon de bois enflammé, le Lechon kawali est préparé en faisant […]
Découvrez une recette ultra addictive de pop-corn chicken taïwanais enrobé d’une chapelure incroyablement croustillante et légère. Les petites bouchées croustillantes de poulet sont délicieusement assaisonnées d’un mélange d’épices maison tandis que la marinade traditionnelle rend chaque bouchée ultra juteuse! Le pop corn chicken taiwanais, qu’est-ce que c’est ? Le popcorn […]
Découvrez une recette irrésistible d’ailes ou de pilons de poulet caramélisés qui ravira vos papilles. Facile à réaliser, cette recette combine des saveurs sucrées et salées pour un résultat absolument délicieux. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis ! D’inspiration culinaire chinoise, j’ai vraiment essayé pour […]
Savourez l’essence de la cuisine thaïlandaise avec le Moo Nam Tok, une salade thaï traditionnelle irrésistible composée de porc, d’herbes aromatiques, de poudre de riz grillé et d’une vinaigrette piquante à la sauce poisson. Une expérience culinaire incontournable pour les amateurs de saveurs exotiques Qu’est-ce que le Moo Nam Tok […]
Les pattes de poulet: un dim sum emblématique Tout comme les Ha Kao et les travers de porc à la vapeur, les pattes de poulet constituent un plat emblématique que l’on retrouve dans tous les restaurants de dim sum cantonais dignes de ce nom. Pour certains, cela peut sembler inhabituel, […]
Salut les gourmands ! C’est moi, votre expert en cuisine asiatique préféré, et je suis de retour avec une nouvelle recette alléchante qui va vous faire saliver: le porc croustillant…mais au air fryer ! Retrouvez aussi mon poulet rôti vietnamien au air fryer, mes blancs de poulet au air fryer […]
Les frites de patates douces à l’air fryer sont ma petite obsession du moment. Je trouve qu’elles sont une alternative saine et délicieuse aux frites traditionnelles. Elles seront tout de même croustillantes mais avec ce cœur doux et fondant de patate douce qu’on adore. J’admets que l’obsession américaine pour le […]
Les Moo Ping, qu’est-ce c’est ? Ah, le Moo Ping ! Prononcé [mǔː pîŋ] en thaïlandais, ce qui signifie littéralement « porc grillé ». C’est un joyau caché de la cuisine de rue thaïlandaise qui a commencé à faire des vagues en 1952. Depuis lors, il a conquis les papilles gustatives de […]
