Les samoussas sont un de mes plats préférés. Déjà parce que c’est effroyablement facile et rapide à faire, mais ensuite parce que les invités sont toujours impressionnés quand on leur sert des samoussas faits maison de A à Z. La cuisson au air fryer ne fait qu’accentuer ce plaisir D’origine […]
Pour l’apéro
![Gyoza japonais disposés sur une assiette en bois, 4 d'entre eux montrent leur côté roussi](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/10/gyoza-en-tete-scaled.webp)
![yachaejeon sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/06/yachaejeon-en-tete.webp)
![ailes de poulet chinoises au cumin sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/05/ailes-de-poulet-chinoises-au-cumin-scaled.webp)
![korokke sur un fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/04/Korokke-en-tete.webp)
![Spare ribs chinois sur du riz sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/04/Spare-ribs-chinois-En-tete.webp)
![rillettes asiatiques en-tête](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/03/rillettes-asiatiques-en-tete-scaled.webp)
![Crevettes poivre et sel sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/03/Crevettes-sel-et-poivre-en-tete.webp)
![brochettes de poulet satay sur ardoise à côté de leur sauce à tremper aux cacahuètes](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/02/Brochettes-de-poulet-sate-Thai-en-tete.webp)
![poulet frit coréen au air fryer sur une assiette en métal](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/02/Poulet-frit-coreen-au-air-fryer-en-tete-final-scaled.webp)
![enokis frits posés sur une ardoise avec sauce sweet chili pour tremper](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/01/Enokis-frits-en-tete.webp)
![Samoussas au poulet](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2021/05/samoussas-FINAL-scaled.webp)
![wonton enrobé de sauce sichuanaise pimentée tenu par des baguettes devant une assiette bleutée remplie de wonton sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/01/wonton-epices-en-tete-scaled.webp)
![bouchées de boeuf au air fryer sur une poele en fonte sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/12/en-tete-final-bouchees-de-boeuf-air-fryer-scaled.webp)
![moo grob thaïlandais sur un lit de laitue avec une sauce à tremper](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/11/moo-Grob-en-tete-final-scaled.webp)
![dim sum perlés chinois sur une assiette en bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/11/dim-sum-perles-chinois-en-tete-scaled.webp)
![news aux crevettes sur une feuille de chou et une assiette blanche](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/11/nems-aux-crevettes-en-tete.webp)
![nems au poulet sur des feuilles vertes de chou chinois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/11/nems-au-poulet-en-tete-final-scaled.webp)
![Gyoza japonais disposés sur une assiette en bois, 4 d'entre eux montrent leur côté roussi](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/10/gyoza-en-tete-scaled.webp)
![Gyoza japonais disposés sur une assiette en bois, 4 d'entre eux montrent leur côté roussi](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/10/gyoza-en-tete-scaled.webp)
![lechon kawali philippin sur fond de bois](https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/10/lechon-kawali-final-scaled.webp)
Wonton à la Sauce Pimentée – Suanla Chaoshou
Sucrés et salés. Onctueux et savoureux. Juteux et tendres. Épicés et acidulés. Plein d’ail. Absolument. Exquis. Voilà ce à quoi vous devriez penser en savourant un bol de Suanla Chaoshou, ces raviolis du Sichuan nappés d’une sauce intensément parfumée à base de vinaigre, d’ail et d’huile de pimentée. Les wonton […]
Bouchées de bœuf au air fryer
Une délicieuse recette de petites bouchées de boeuf réalisées au air fryer qui ravira vos apéros On continue sur la lancée des recettes au air fryer avec de délicieuses petites bouchées de boeuf pour vos apéros. Quelques cures-dents, une bonne ambiance et on est partis pour un apéro du feu […]
Authentique Moo Grob thaïlandais
Un délicieux porc croustillant emblématique de la Thaïlande. À la fois croustillant, tendre et hyper parfumé, c’est un pur délice en bouche Le Moo Grob, un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, symbolise la richesse culinaire de cette région (et de mon blog de cuisine asiatique. Ben quoi ?Faut bien […]
Dim sum perlés chinois – 珍珠丸子
De délicieuses boulettes de porc hyper juteuses recouvertes de riz gluant parfaitement cuit. Ces boulettes sont un vrai petit délice D’origine Chinoise, et plus précisément de la province de Hubei, dont la tristement célèbre Wuhan est la capitale, ce plat a une texture toute particulière qui est franchement hyper addictive. […]
Nems aux crevettes
Les nems, ou cha gio, sont un apéritif hyper populaire et savoureux. Si vous mangez dans des restaurants vietnamiens, vous avez probablement déjà goûté à ces merveilles. Après avoir lu cet article, vous pourrez les faire vous-mêmes à la maison ! Les nems, qu’est-ce que c’est ? Les nems sont […]
Nems au poulet
Les nems, ou cha gio, sont un apéritif hyper populaire et savoureux. Si vous mangez dans des restaurants vietnamiens, vous avez probablement déjà goûté à ces merveilles. Après avoir lu cet article, vous pourrez les faire vous-mêmes à la maison ! Les nems, qu’est-ce que c’est ? Les nems sont […]
Gyoza au poulet
Une délicieuse recette de gyoza avec une farce japonaise traditionnelle au poulet ainsi que d’une trempette au yuzu Sans surprise, après ma recette de gyoza au porc, voici sa cousine avec une délicieuse garniture au poulet qui vient rejoindre les gyoza au boeuf dans mon portfolio de recettes Quel morceau […]
Authentiques Gyoza japonais
De délicieux raviolis japonais traditionnels appelés Gyoza. Juteux, croustillants mais en même temps doux, leur goût saura ravir même les palais les plus difficiles Ah, les Gyoza ! Qui peut résister à ces petits raviolis japonais qui ont conquis le monde entier ? Même si vous êtes novice en matière […]
Authentique Lechon Kawali philippin
Le Lechon kawali ou porc rôti à la poêle pour certains, est différent du Lechon, le plat philippin bien connu qui est également le plat national des Philippines. Alors que le lechon est cuit dans un trou rempli de charbon de bois enflammé, le Lechon kawali est préparé en faisant […]