Divers

mochis

Mochis faciles

Le mochi au thé vert fait maison est doux, moelleux et sucré avec une délicieuse saveur de matcha et une belle couleur verte. Cette gâterie japonaise classique est vraiment facile à faire à la maison et meilleure que celle de votre restaurant préféré, satisfait ou remboursé ! De plus, vous […]

beurre de fleur de ciboulette

Beurre de fleur de ciboulette

Je suis un grand adepte de cuisine sauvage, de trouver des choses comestibles méconnues ou totalement oubliées. J’étais agréablement surpris de découvrir qu’un des ingrédients les plus surprenant se cachait sous mon nez : la fleur de ciboulette. Eh oui ! La fleur de ciboulette se mange et de surcroît […]

cookies

Authentiques cookies américains

Eh oui, étant moi-même américain, je vais vous livrer la recette de ma maman avec laquelle j’ai grandi. Attention, vous êtes prévenus, ce classique américain est non seulement simple mais très addictif. C’est la meilleure recette de cookies que vous aurez jamais testé ! Pas d’ingrédients fancy, pas de looong […]

donuts américains

Authentiques donuts américains

Parlons donuts. Les vrais donuts américains sont complètement différents de ceux que l’on trouve sur le marché européens. Dans nos contrées, on se focalise sur les toppings/le glaçage auquel on donne pleins de saveurs et de couleurs toutes fancy. Quand c’est bien fait, ce n’est pas mal, au contraire il […]

kebab

Kebab maison

Le kebab, cette star des fins ou lendemains de soirées est un incontournable dans nos régions. Le terme vient de l’arabe et signifie “grillade” ou “viande grillée”. Dans les pays occidentaux, il désigne la plupart du temps le “sandwich” (ou döner ) qu’on fourre avec cette-même viande. Cette version s’est […]

Canard laqué maison

Canard laqué avec crêpes chinoises 100% maison

Le canard laqué … je dois vraiment présenter ce classique chinois ? Ceci-dit, son histoire est assez intéressante. L’histoire du canard laqué L’origine du canard laqué remonte à la dynastie Ming, il y a environ 600 ans. Des cuisiniers de toute la Chine se sont rendus dans à Pékin afin […]