Lahodný recept na slavný alžírský krém na mazání! Sladké krémy na mazání se staly neodmyslitelnou pochoutkou po celém světě a ani Alžírsko se svými místními výrobky nezůstává pozadu. Mezi nejslavnější patří lískooříškový krém El Mordjene značky Cebon, který si získal milovníky sladkostí. Vyzkoušel jsem lahodný recept blogerky Rachidy a mírně […]
Co je krevetová tempura? Krevetová tempura patří k nejoblíbenějším japonským pokrmům připravovaným technikou smažení tempura. Tyto krásně křupavé a chutné krevety v těstíčku si prostě musíte zamilovat. Obvykle se podávají se sladkokyselou omáčkou, se sójovou omáčkou smíchanou s pastou miso nebo s omáčkou tonkatsu. V restauraci už si je nikdy […]
Co takhle si letos v létě vychutnat růžovou limonádu s lahodnými domácími cookies? Růžový sirup je všestranná a lahodná surovina, která dodá vašim receptům jedinečný nádech. Vyrábí se z růžových okvětních lístků a nejenže potěší chuťové pohárky, ale je také zdrojem antioxidantů a vitamínů. Jedlé růže: přírodní surovina s mnoha […]
Jsem velkým příznivcem vaření z darů přírody a objevování málo známých nebo úplně zapomenutých jedlých surovin. Příjemně mě překvapilo zjištění, že se jedna z nejpřekvapivějších surovin skrývala přímo pod mým nosem: květ pažitky. Ano, opravdu! Květy pažitky jsou jedlé, a navíc výborně chutnají! Jejich chuť je někde mezi česnekem a […]
Co jsou rillettes? Možná to zní jako hloupá otázka, ale jakmile zjistíte, co jsou rillettes a na jakých základních principech jejich příprava stojí, otevře se vám svět kuřecích, kachních, vepřových a mnoha dalších rillettes. A to je krása. Rillettes jsou vlastně jen prastarý způsob uchovávání masa, které se pomalu konfitují […]
Co jsou nudle soba? Nudle soba jsou druh nudlí používaný v japonské kuchyni. Jsou poměrně tenké a tmavé, za což vděčí své základní surovině: pohankové mouce. Obsahují také trochu pšeničné mouky a vodu, zatímco propracovanější varianty mohou obsahovat i další, méně obvyklé suroviny, například prášek ze zeleného čaje nebo mořské […]
Nadýchané a zlatavé naany, pečené na pánvi a lehce potřené máslem, se skvěle hodí ke kari i samotné, dokud jsou ještě horké. Naan vychází z pece rozpálený, ve tvaru protáhlé slzy, s opečenými skvrnkami a lesklým povrchem potřeným ghí. Když ho roztrhnete, unikne trocha páry a objeví se vzdušná střídka, […]
Co jsou vejce mimosa a odkud pocházejí? První zmínky o pokrmech, které vzdáleně připomínají vejce mimosa, sahají až do starověku, kdy se jim říkalo plněná vejce a dokonce se podávala teplá! Stručně řečeno, v nejzákladnější podobě jsou vejce mimosa bílky z vajec uvařených natvrdo, naplněné vařenými žloutky smíchanými s dalšími […]
Co je sladkokyselá omáčka? Říkejte jí, jak chcete, někdy se jí říká sladkokyselá omáčka, jindy omáčka na sladkokyselo. V každém případě vždy zanechá nezapomenutelnou vzpomínku, nebo spíš chuť. Tato téměř všeobecně oblíbená omáčka skvěle doplňuje slaná jídla a nabízí pestrou škálu možností využití. Ať už v mém receptu na samosy, […]
Černá sezamová semínka jsou klíčovou surovinou tohoto receptu a čaj matcha celou chuť krásně dotváří
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)