Sirop de rose

Sirop de rose

Sirop de rose

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Recipe by Marc Winer Course: Divers
Mode cuisine

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Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal
Total time

30

minutes

Ingrédients

  • 100g de pétales de roses (idéalement rouge foncées, il y a plus de goût)

  • 500ml d’eau

  • 500g de sucre

Procédure

  • Faire bouillir les pétales dans l’eau à feu moyen-vif couvert pendant 20min
  • Filtrer
  • Rajouter le sucre et mélanger jusqu’à dissolution
  • feu vif, porter à ébullition puis mettre à feu moyen et laisser frémir 10 min
  • Verser dans un pot hermétique et laisser refroidir

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