mochis

Mochis faciles

Mochis faciles

5 from 2 votes
Recipe by Marc Winer Course: Divers
Mode cuisine

Empêche votre écran de se mettre en veille

Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories

300

kcal
Total time

15

minutes

Ingrédients

  • 50 g de farine de riz gluant

  • 25 g de sucre

  • 0.5 cuillères à café de matcha

  • 90 ml d’eau

  • Fécule de maïs pour saupoudrer

  • 200 g de pâte de haricot rouge

Procédure

  • Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger la farine, le sucre et la poudre de thé vert. Ajouter l’eau et bien mélanger
  • Couvrir le bol d’un film lastique ou d’un torchon de cuisine sans serrer. Cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 2 minutes. Sortez-le et mélangez avec une spatule humide.
  • Couvrir et cuire au micro-ondes encore 30 secondes jusqu’à ce que la pâte devienne légèrement translucide.
  • Placez une feuille de papier sulfurisé sur la surface de travail et saupoudrez-la généreusement de fécule de maïs.
  • Mettre la pâte de mochi sur le papier sulfurisé. Saupoudrez plus de fécule de maïs sur la pâte. Divisez la pâte en 4 parties égales. Aplatissez la pâte en une forme circulaire à l’aide de vos mains.
  • Placez la pâte de haricot rouge au centre du wrapper
  • Pincez les quatre coins du wrapper ensemble, puis pincez les coins restants.
  • Brossez doucement les mochi au thé vert assemblés avec une brosse pour éliminer l’excès de fécule de maïs.

As-tu réalisé cette recette? Une question à me poser ?

Tague @marcwiner sur insta en post ou story ! Ou viens me DM pour toutes tes questions

J’ai utilisé pour cette recette du thé vert culinaire de chez matcha iro

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.