Boeuf

boeuf sauté au basilic thaï sur une assiette sombre accompagné de riz et d'un oeuf frit

Boeuf Sauté au Basilic Thaï – Pad Gra Prow

Ce plat thaïlandais ultra populaire a de nombreux noms en français : Pad Gra Prow, Pad ga Pao,…etc. “Pad Gra Prow” est l’orthographe phonétiquement la plus proche, mais il semble que ce soit le moyen le moins populaire car la plupart des Thaïlandais le prononcent mal au départ ! Peu importe, car peu […]

boeuf bulgogi sur du riz et fond de bois

Authentique Bulgogi de Boeuf Coréen

Une délicieuse recette de boeuf bulgogi meilleure qu’au resto pour une expérience de barbecue coréen authentique chez soi Le boeuf bulgogi, qu’est-ce que c’est ? Le bulgogi, dont le nom coréen 불고기 se traduit par “viande de feu”, est souvent préparé avec des morceaux tendres de bœuf, de porc ou […]

bouchées de boeuf au air fryer sur une poele en fonte sur fond de bois

Bouchées de bœuf au air fryer

Une délicieuse recette de petites bouchées de boeuf réalisées au air fryer qui ravira vos apéros On continue sur la lancée des recettes au air fryer avec de délicieuses petites bouchées de boeuf pour vos apéros. Quelques cures-dents, une bonne ambiance et on est partis pour un apéro du feu […]

udon dans un bol avec une sauce rouge

Udon crémeuses épicées au poivre du Sichuan

Une délicieuse recette de spicy udon ultra crémeuses et délicieusement relevée Je ne pense surprendre personne en disant que les Udon, c’est mon dada et que j’adore la cuisine du Sichuan. Lorsque je testais ma recette de boeuf bouilli du Sichuan, une idée me vint en tête: la même chose, […]

boeuf bouilli du sichuan dans un bol blanc

Bœuf Shui Zhu – Bœuf bouilli du Sichuan

Une recette traditionnelle de bœuf bouilli du Sichuan hyper parfumée, idéale pour les soirées froides d’hiver La recette du jour, le bœuf bouilli du Sichuan (Shui Zhu Niu Rou/水煮牛肉), est une autre merveille incontournable venant tout droit de la province chinoise du Sichuan. Ce plat est une véritable explosion de […]

Bo Bun dans un bol sur fond de bois

Authentique Bo Bun vietnamien

Le Bo Bun, qu’est-ce que c’est ? Le Bo Bun, également connu sous le nom de Bún bò xào, est une salade de nouilles vietnamienne qui mérite toute votre attention. Ce plat est bien plus qu’une simple salade, c’est un repas complet en soi, avec une combinaison équilibrée de viande, […]

assiette creuse de riz sauté au bœuf sur fond de bois

Riz sauté au bœuf à la chinoise

🥢 Bonjour, chers gourmets curieux ! Préparez-vous à être transportés au cœur des rues animées de Shanghai sans quitter le confort de votre cuisine. Prêts à relever ce défi ? Allez, enfilez votre tablier le plus flamboyant, sortez votre plus beau wok et préparez-vous à jouer avec le feu (de […]

brochette de bœuf au fromage yakitori sur fond en bois

Yakitori brochettes de bœuf au fromage express

Une délicieuse recette de brochettes de bœuf au fromage yakitori qui sublimera vos apéros. Vous étiez nombreux à me demander de vous proposer une recette pour ça. C’est chose faite ! Cette recette d’inspiration de la cuisine japonaise va vous régaler Pendant mon enquête, j’ai remarqué que beaucoup d’autres créateurs […]

bol de phô sur fond blanc

Authentique phô vietnamien

Le phô, qu’est-ce que c’est ? Le phô (prononcé “feuh”) est une soupe de nouilles vietnamienne qui est souvent réalisée avec du bœuf et délicieusement garnie avec des germes de soja frais, du basilic et des piments. C’est LE classique de la cuisine vietnamienne. Je suis absolument passionné par cette […]

nouilles sautées au bœuf rapides sur fond de bois

Nouilles sautées au bœuf express

Quoi de plus réconfortant que de manger un plat de niveau resto chez soi au chaud ? ❤️ Les sucs de la viandes et les délicieux arômes de la sauce huître et des sauces soja produisent vraiment un résultat extraordinaire, même pas besoin de sel ! 🤤 Le petit peu […]