Une délicieuse recette d’omelette vietnamienne à la vapeur traditionnelle qui est aussi simple que réconfortante Aujourd’hui, nous nous retrouvons pour une recette vietnamienne sortant de l’ordinaire et quasi inconnue en France. Un délicieux mélange d’oeuf, de champignons et de viande, le tout cuit à la vapeur pour une préparation sans […]
Une recette simple et rapide de chouchous comme à la foire ou la plage au air fryer Cette recette d’amandes caramélisées à l’air fryer est rapide, facile et incroyablement gourmande. Parfaite pour une collation sucrée ou un apéritif original, elle se prépare avec quelques ingrédients simples et offre un mélange […]
La véritable sauce à tremper pour gyoza, comme au resto ! Qui n’aime pas les gyoza ? Bon, moi. Enfin j’aime bien, mais j’ai juste une affinité beaucoup plus grande avec leurs ancêtres chinois les jiaozi. Après voilà, parfois on a juste envie de légèreté et des bons raviolis japonais […]
Une délicieuse recette de boeuf mariné à griller sur une plancha lors d’un barbecue coréen Le Galbi, et plus précisément sa variante dite « LA » venant tout droit de Los Angeles est un grand classique des barbecue coréens. D’américain, elle n’a que le nom qui se réfère à la ville où […]
Une recette traditionnelle de soupe aux fruits de mer coréenne qui ravira vos soirées d’hiver Vous connaissiez le jajangmyeon ? Eh bien comme chez nous on est soit chocolat chaud, soit café au matin: en Coréen soit nous sommes team Jajangmyeon, soit jjamppong. Perso, je trouve que les deux plats […]
Une recette authentique d’amok de poisson cambodgien pour retrouver ces délicieuses saveurs traditionnelles dans votre cuisine La cuisine khmère devient tout doucement tendance en France, nous pouvons remercier pour cela les membres de la diaspora cambodgienne qui sortent de plus en plus de l’ombre pour revendiquer et populariser leur culture. […]
Une recette traditionnelle de Boo Zai Faan, le riz cuit dans un pot en argile À Canton, le Bo Zai Faan, c’est LE plat d’hiver par excellence qui réchauffe et ravit les papilles pour les jours froids. Un bol de riz cuit et fumant traditionnellement préparé dans un plat en […]
Une recette aussi surprenante que réconfortante d’une soupe de concombre amer traditionnelle changeant de ce qu’on a l’habitude de manger au resto Voici une recette que vous ne verrez pas souvent sur Instagram ! Quand d’autres vous montrent des nouilles hyper épicées ou remplies de fromage, sur mon site on […]
Une délicieuse recette traditionnelle de curry de poulet vietnamien bien meilleure qu’au resto Aujourd’hui nous nous plongeons de nouveau dans la cuisine vietnamienne pour réaliser un curry traditionnel, familial et réconfortant. Contrairement à aux currys indiens, ce curry est plutôt doux comme le curry japonais (si vous supportez mal le […]
Une délicieuse recette de nouilles de riz froides à l’ail et au piment Bonjour à tous, aujourd’hui je veux vous présenter une recette chinoise assez méconnue, les Liang Pi. Alors grand disclaimer, à la base une des caractéristiques fondamentales de cette recette, ce sont des grandes nouilles de riz plates […]
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