Kyllingbryst marinert i lime og krydder, brunet i støpejernspanne med paprika og løk, til å fylle i varme hvetetortillaer. Kyllingen treffer støpejernet og freser med en gang, og duften av spisskummen, hvitløk og lime fyller kjøkkenet. Den røde og grønne paprikaen følger etter i samme panne, får gylne kanter og […]
Hvetetortillaer fylt med smeltet ost, stekt gylne i panne og skåret i trekanter, til å dyppe i salsa, rømme og guacamole. En kveld da ingen har lyst til å lage mat, holder det med noen tortillaer og en pose revet ost. I pannen blir tortillaen gyllen og får brune flekker […]
En skive Spam glasert med soyasaus og sukker, lagt på en blokk av japansk ris og omviklet med nori, det hawaiiske mellommåltidet fremfor noe. På en strand i Waikiki, nederst i skolesekken eller i hanskerommet før en lang kjøretur, er Spam musubi mellommåltidet du griper etter uten å tenke deg […]
En lett jevnet kyllingbuljong, tynne eggebånd og vårløk: suppen fra kinarestauranten, laget hjemme. En regnfull kveld, eller en kveld da du ikke orker noe komplisert, får denne suppen deg på beina igjen. Den kommer dampende og blekgul på bordet, med eggebånd som flyter i en buljong som er akkurat tykk […]
Sprø purier med fyll av poteter og svarte kikerter, dekket av tamarindchutney og fylt med sterkt chilivann smaksatt med mynte. Purien kommer full av iskaldt vann, og du må svelge den i én jafs, uten å tenke deg om. Skallet knaser, vannet med mynte og grønn chili fyller munnen, og […]
Et stykke torskerygg bakt i ovnen under en skorpe av nøtter, hvitløk og urter, med gyllenstekt rosenkål. Denne ovnsbakte torsken kommer på tallerkenen med en gyllen skorpe av hakkede nøtter og hvitt fiskekjøtt som deler seg i saftige flak. Ved siden av ligger rosenkål som er mør helt igjennom og […]
Muffins med malte mandler, friske bringebær og biter av hvit sjokolade som smelter inn i deigen. Disse muffinsene med bringebær og hvit sjokolade kommer ut av ovnen med en myk, saftig innside som dufter av mandler, syrlige bringebær og halvsmeltede biter av hvit sjokolade. I motsetning til klassiske muffins inneholder […]
Et halvt ovnsbakt flaskegresskar, fylt med sitt eget fruktkjøtt most med fersk geitost og ovnsbakt hvitløk, toppet med kastanjer og litt honning. Et fylt flaskegresskar som kommer gyllent ut av ovnen, med mørt fruktkjøtt most med fersk geitost og ovnsbakt hvitløk, lett gylne osteskiver på toppen, og til slutt smuldrede […]
Kokte kastanjer most med mascarpone og honning, servert i porsjonsglass med kanelstekt pære på toppen. Denne kastanjemoussen er en dessert med hjemmelaget kastanjekrem, tykk og fløyelsmyk, toppet med pærebiter stekt gylne i smør og kanel. Basen lages av kokte, moste kastanjer, mascarpone og honning, uten ferdigkjøpt kastanjekrem. Til to porsjonsglass […]
Mascarponekrem i små glass med mango i midten, som små påskeegg du spiser med skje. Denne påskedesserten ligner et egg delt i to : en kald, helt hvit mascarponekrem med en gyllen og aromatisk plomme av moden mango i midten. Den første skjeen går fra fyldig krem til frisk frukt. Det […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)