Etter artikkelen min om de uunnværlige ingrediensene for asiatisk matlaging, syntes jeg det var fornuftig å lage en liten en om utstyrsdelen også. Alle produktene som presenteres her er de nøyaktige referansene jeg bruker. Du ser dem ofte i historiene mine på sosiale medier eller på oppskriftsbildene generelt. Er de […]
Airfryere har befestet seg som et uunnværlig innslag i kjøkkenet vårt i år, og de har endret måten vi lager mat på fullstendig. Med dem kan du lage alt fra kjøtt til frityrstekte favoritter, kaker og desserter. Disse apparatene, som bruker langt mindre olje, gir et sunnere alternativ sammenlignet med […]
Enten du er nybegynner på kjøkkenet eller en erfaren kokk som ønsker å sette deg inn i kinesisk mat og asiatisk kjøkken, er det vanligste spørsmålet jeg får her på nettstedet, om substitusjoner – hovedsakelig for de «tilsynelatende» mindre vanlige asiatiske ingrediensene. «Hva kan jeg erstatte shaoxing-vin med? Vil retten […]
Hva er en wok? Woken er en dyp gryte med avrundet bunn, formet som en sfærisk kalott. Dette kjøkkenredskapet er vanlig i Kina, populært både i de østlige og sørlige regionene, i hele Sørøst-Asia, samt i andre deler av verden. Et sentralt element i det kinesiske, thailandske og japanske kjøkkenet […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)