Po moim artykule o niezbędnych składnikach kuchni azjatyckiej uznałem, że dobrym pomysłem będzie napisanie krótkiego tekstu o sprzęcie. Wszystkie przedstawione tu produkty to dokładnie te modele, których sam używam. Często widzicie je na moich relacjach w mediach społecznościowych oraz na zdjęciach przepisów. Czy są najlepsze? Czy istnieją alternatywy o lepszym […]
Frytkownice beztłuszczowe (air fryer) stały się w tym roku nieodzownym elementem naszych kuchni, radykalnie zmieniając sposób, w jaki przygotowujemy posiłki. Pozwalają ugotować wszystko — od mięsa, przez smażone przysmaki, aż po ciasta i desery. Te urządzenia, które zużywają znacznie mniej oleju, stanowią zdrowszą alternatywę dla tradycyjnego pieczenia w piekarniku czy […]
Witaj w fascynującym świecie air fryerów, nowoczesnych urządzeń kuchennych, które dla wielu osób zrewolucjonizowały sposób przygotowywania potraw. Te urządzenia, znane z możliwości „smażenia” z niewielką ilością oleju lub całkowicie bez niego, stały się nieodzowne dla tych, którzy chcą łączyć zdrowe odżywianie ze smakiem, szczególnie w kuchni azjatyckiej, słynącej z chrupiących […]
Niezależnie od tego, czy jesteś początkujący w kuchni, czy doświadczonym kucharzem, który chce zgłębić tajniki kuchni chińskiej i azjatyckiej, najczęstsze pytanie, jakie otrzymuję tutaj na stronie, dotyczy zamienników – głównie tych „pozornie” mniej popularnych składników azjatyckich. „Czym zastąpić wino shaoxing? Czy potrawa będzie smakować tak samo bez ciemnego sosu sojowego?” […]
Czym jest wok? Wok to głęboki garnek z zaokrąglonym dnem, w kształcie czaszy sferycznej. Ten przyrząd kuchenny jest powszechny w Chinach, popularny zarówno w regionach wschodnich, południowych, jak i w całej Azji Południowo-Wschodniej, a także w innych częściach świata. Kluczowy element kuchni chińskiej, tajskiej, japońskiej, a właściwie kuchni azjatyckiej w […]
Jakiś czas temu otrzymałem wspaniały prezent od mojego pierwszego partnera, Les secrets du chef : pistolet wędzarniczy z dopasowanym szklanym kloszem Czym jest pistolet wędzarniczy? Zasada działania urządzenia jest bardzo prosta: po umieszczeniu niewielkiej ilości zrębków drewna w przeznaczonym do tego pojemniku podpalamy je i włączamy urządzenie. Z wężyka natychmiast […]
English (Angielski)
Français (Francuski)
Español (Hiszpański)
日本語 (Japoński)
Deutsch (Niemiecki)
Nederlands (Holenderski)
Norsk bokmål (Norweski bokmål)
Italiano (Włoski)
Português (Portugalski, Portugalia)
한국어 (Koreański)
Magyar (Węgierski)
Polski
Română (Rumuński)
ไทย (Tajski)
繁體中文 (Chiński tradycyjny)
Svenska (Szwedzki)
العربية (Arabski)
עברית (Hebrajski)
Türkçe (Turecki)
Ελληνικά (Grecki)
हिन्दी (Hindi)