Har du lyst på en sjokoladeostekake som er tett, kremet og behagelig i munnen, uten å bli en altfor tung klump med kremost? Denne baskiske varianten er nettopp det. Overflaten får en kraftig, nesten brent farge, mens midten holder seg myk og smeltende etter noen timer i kjøleskapet. Sjokoladen er […]
Har du lyst på noe friskt og syrlig, med søt marengs på toppen? Disse sitrontertelettene går rett på sak: en tynn, søt mørdeigsbunn, en glatt sitronkrem og til slutt italiensk marengs som sprøytes på og brunes lett. Kontrasten fungerer med en gang, mellom den syrlige sitronen, det fløyelsmyke fyllet og […]
Lyst på en terte som holder formen, med sprø bunn og kremet mandelfyll? Pæren stekes akkurat passe: Den beholder formen og slipper litt saft som gjør frangipanen saftig. Et penselstrøk med varm marmelade, og den skinner. Terten ser forseggjort ut, men settes sammen i enkle trinn. Denne oppskriften føyer seg […]
Vil du ha en gresskarpuré som virkelig smaker gresskar, uten hermetikk eller tilsetningsstoffer? Her bakes hokkaidogresskaret i ovnen, får en rundere smak og kjøres deretter til en glatt puré som du kan bruke i en pai, en suppe eller en saus. Tilberedningen er enkel, og ovnen gjør nesten hele jobben. […]
Har du lyst på en sitronkake med frisk snert, luftig krumme og den lille, tørre sprøheten fra valmuefrø? Denne glutenfrie og laktosefrie varianten har en ren og tydelig sitronsmak, uten å bli tung. Sitronsirupen tilsettes etter steking, før en nøytral glasur forsegler fuktigheten. Resultatet er en frisk, enkel formkake som […]
Vil du ha en søt paideig som holder formen, kan kjevles ut uten å revne og blir jevn og fin etter steking? Glutenfri søt mørdeig løser problemet. Den gir en sprø bunn med fine kanter, solid nok til både sitronpai og små tarteletter. Når den er godt avkjølt, er den […]
En eske Ferrero Rocher rett foran nesen, lysten til å ta en bit, og så går det ikke. Varianten fra butikken er verken glutenfri eller laktosefri, og dermed blir du stående utenfor når det gjelder noe så enkelt som en sjokoladebit. Her beholder vi ideen: en hel hasselnøtt, et sjokoladeskall […]
Vil du ha en soppquiche som holder formen når du skjærer i den, med myk løk og en smuldrete bunn, uten gluten og laktose? Her brunes soppen til all væsken er fordampet, løken får langsomt en gyllenbrun farge, og eggeblandingen stivner fint uten ost. Den første munnfullen byr på denne […]
Vil du ha en sprø glutenfri baguette uten å bruke hele formiddagen? Denne lager du i en bolle, uten elting, før du raskt ruller deigen til lengder og setter dem i en skikkelig varm ovn. Skorpen blir gyllen, og innsiden holder seg myk nok til en sandwich eller en brødskive […]
Har du lyst på en mørdeigskjeks som knekker sprøtt når du biter i den, og så lar deg kjenne en mørk og silkemyk ganache i midten? Her er det ingen kjeks som bare dyppes kjapt i smeltet sjokolade. Vi legger to lag deig oppå hverandre, lager en åpning i det […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)