Vil du ha en soppquiche som holder formen når du skjærer i den, med myk løk og en smuldrete bunn, uten gluten og laktose? Her brunes soppen til all væsken er fordampet, løken får langsomt en gyllenbrun farge, og eggeblandingen stivner fint uten ost. Den første munnfullen byr på denne […]
Vil du ha en sprø glutenfri baguette uten å bruke hele formiddagen? Denne lager du i en bolle, uten elting, før du raskt ruller deigen til lengder og setter dem i en skikkelig varm ovn. Skorpen blir gyllen, og innsiden holder seg myk nok til en sandwich eller en brødskive […]
Har du lyst på en mørdeigskjeks som knekker sprøtt når du biter i den, og så lar deg kjenne en mørk og silkemyk ganache i midten? Her er det ingen kjeks som bare dyppes kjapt i smeltet sjokolade. Vi legger to lag deig oppå hverandre, lager en åpning i det […]
Har du lyst på en kremet liten godbit med ren smak, der matchaens milde bitterhet kommer rett etter den hvite sjokoladen? Disse trøflene lages med fire ingredienser og er glutenfrie, veganske og uten tilsatt sukker. De er enkle å lage, så lenge du passer på avkjølingen og konsistensen. Blir de […]
Har du lyst på en gratinert pastarett som holder formen og samtidig er kremet og litt syrlig? Disse cannelloniene er akkurat det, med et fyll av sautert spinat, laktosefri crème fraîche og pinjekjerner. Béchamelsausen gir en kremet base, mens tomatsausen bryter opp med en søtsyrlig tone. Du finner resten av […]
Vil du ha en pistasjdessert som gir pene snitt uten å bli tung? Denne flanpaien går rett på sak: en godt sammenpresset smulebunn, toppet med en pistasjkrem som stekes til den akkurat har stivnet. Når du skjærer i den, er fyllet fortsatt mykt, nesten skjelvende, med en tydelig pistasjsmak som […]
Leter du etter en sjokoladekrem som holder formen godt uten å bli tung, og som er silkemyk fra første skje? Denne konditorkremen med sjokolade er akkurat slik: passe fyldig, behagelig i munnen og med en tydelig kakaosmak. Den lages med plantemelk, plantebasert smør og mørk sjokolade. Når den er kald, […]
Leter du etter en paideig som holder sammen uten egg, meierismør og sukker? Den er sprø når du biter i den, har en fin, smuldrete konsistens og fungerer like godt til quiche som til fruktpai. Saltsmaken kommer litt frem, akkurat nok til at deigen passer til både salt og søtt. […]
Har du lyst på et litt annerledes formbrød, som gir pene skiver og har tranebær som tilfører akkurat passe syrlighet? Her holder krummen seg myk og lett søtlig, mens den tørkede frukten balanserer sødmen uten å ta over. Det passer like godt ristet som til sandwicher. Oppskriften følges på grammet, […]
Har du lyst på en høstdessert som er noe annet enn gresskarpai? Her skjærer du gjennom et glatt, krydret fyll med akkurat passe fasthet, på en kjeksbunn som gir litt saltsmak og tyggemotstand. Gresskarsmaken kommer tydelig frem, og konsistensen er kremet uten å være tung. Og alt dette uten gluten […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)