標籤: 食譜

超鬆軟的日式水果三明治，夾著新鮮水果與穩定打發鮮奶油，切面俐落又誘人。 極致柔軟的 shokupan […]

鬆軟小圓麵包夾入奶油乳酪內餡，浸裹蒜香奶油醬後再送回烤箱，烤至金黃油亮。 韓式蒜香麵包，和把蒜頭抹在 […]

以發酵米漿製成的小蒸糕，輕盈如海綿，搭配椰子酸辣醬或熱騰騰的 sambar 最對味。 柔軟、潔白又富 […]

這道濃烈馥郁的果阿豬肉 vindaloo，先以自製 masala 醃漬，再細火慢燉至紅油浮起，醬汁深 […]

一道宛如在印度街頭吃到的美味帕拉塔 酥油在鑄鐵 tawa 上滋滋作響。麵團慢慢鼓起，表面佈滿淺褐色的 […]

喬治亞起司麵包哈恰普里剛出爐時熱氣騰騰，外皮薄脆，內餡鹹香，每切一塊都能拉出長長的起司絲。 哈恰普里 […]

一道道地又美味的印尼傳統牛肉夾餡煎餅食譜 在雅加達的流動小攤旁，夜幕降臨後，一塊金黃酥脆的餅落上砧板 […]

酥脆到極致的炸蝦，裹上 panko 麵包粉後下鍋油炸，口感輕盈、色澤金黃，配上高麗菜絲與塔塔醬最對味 […]

一份完整又極為誘人的越南 cơm tấm：醃烤豬排、bì（豬皮與手撕豬肉）、蒸 chả trứng、 […]