Ketojenik ıspanaklı wrap: buğday tortillası yerine, fırında pişirilen ve kolayca sarılabilen ince bir yumurta ve ıspanak tabakası. Yeşil, esnek ve yumuşak bu ıspanaklı wrap, kırılmadan sarılır ve iç malzemelerinin lezzetini ön plana çıkarır. Buğday tortillasının yerini, 2 yumurta ve blenderdan geçirilmiş ıspanakla hazırlanan, fırında pişirilmiş ince bir tabaka alır. Toplam 17 dakika […]
Nohutsuz bir humus: tahin ve zeytinyağıyla pürüzsüzleştirilmiş, fırınlanmış sarımsak, limon ve acı biberle lezzetlendirilmiş bir karnabahar püresi. Tahin kremsi bir doku, fırınlanmış sarımsak ise neredeyse konfi edilmiş gibi tatlımsı bir lezzet bırakır; ardından limon ve pul biber her lokmaya canlılık katar. Bu nohutsuz karnabahar humusu, karbonhidrat miktarını azaltırken susam-limon ikilisini […]
Misket limonuyla marine edilmiş, karpuz, avokado ve naneyle küçük cam bardaklarda çok soğuk servis edilen morina ceviche. Misket limonu morinanın etini sıkılaştırır, kırmızı soğan çıtırlık katar ve bir tutam acı biber, iyice soğuk servis edilen bu yemeğin lezzetini canlandırır. Bu morina ceviche, küçük cam bardaklarda sunulan bir yaz başlangıcıdır; misket […]
Unsuz, ketojenik bir sarımsaklı ekmek: feta peyniri, yumurta, tohumlar ve cevizle hazırlanan yoğun dokulu içi, ezilmiş sarımsak ve kuru otlarla lezzetleniyor. Altın rengi kabuğu hafifçe çıtırdar, ezilmiş sarımsak ve kuru otların kokusu burnunuza gelir, ardından yoğun ve yumuşak içi ağızda erir. Bu ketojenik sarımsaklı ekmek unsuz hazırlanır: yapısını feta peynirinden, […]
Kırmızı pesto, çeri domates, mozzarella ve acımsı filizlerle hazırlanan ekmeksiz salatalık sandviçi. Ferah, çıtır ve hafif olan bu sandviçte ekmeğin yerini salatalık alıyor; içini mozzarella, çeri domates, acımsı filizler ve kırmızı pesto dolduruyor. Salatalığın çıtırlığı, peynirin süt aromalı yumuşak dokusu, domatesin mayhoş suyu ve pestonun belirgin lezzetiyle buluşuyor. 4 sandviç hazırlamak […]
Çıtır Belçika hindibası ve kabuğu soyulmamış elmanın turp ve üzümle buluştuğu, portakal suyu ve bal aromalı tatlandırıcıyla lezzetlendirilen bir salata. Taze ve renkli bu salata, çıtır Belçika hindibasını, kabuğu soyulmamış elmayı, turpu ve ikiye bölünmüş üzüm tanelerini bir araya getiriyor. Hafif bir acılık, meyvemsi bir tatlılık, biberimsi bir dokunuş ve […]
Domuz sırt yağı, sarımsak, kekik ve acı biberle tavada pişirilen, lokum gibi yumuşacık patlıcan; sossuz ve doğal olarak düşük karbonhidratlı. Patlıcanın içi spatulanın altında yumuşacık olurken kenarları sarımsak, kekik ve acı biberle birlikte kızarır. Tavada hazırlanan bu sade yemek, lezzetinin büyük bölümünü domuz yağından alan, bol malzemeli, sossuz bir günlük […]
Buğday ununun yerini yumurta ve badem ezmesinin aldığı, ramekin kabında mikrodalgada pişirilen küçük bir bademli ketojenik ekmek. Ilık, yumuşak ve hafif badem aromalı bu küçük ekmek, ramekin kabından kolayca çıkarılıp dilimlenir; üzerine tereyağı, taze peynir veya birkaç dilim avokado eklemeye hazırdır. Buğday unu yerine yumurta ve badem ezmesi kullanılarak düşük […]
Karnabahar ve havucun zerdeçal, paprika, çörek otu ve kakuleyle tatlandırılmış Hindistan cevizi sütlü sosta ağır ağır piştiği, domatessiz, kremamsı kıvamlı bir tavuk köri. Şeritler halinde kesilmiş tavuk butları, zerdeçalla altın rengini alan ve paprikayla lezzetlenen koyu kıvamlı Hindistan cevizi sütlü sosta pişiyor. Kırmızı soğanlar iyice yumuşuyor, karnabahar sosu içine çekiyor, […]
Kapari ve ançüez içermeyen, kuru domates ve ay çekirdeği içiyle kıvam kazanan, mini mutfak robotunda 5 dakikada hazır bir yeşil zeytin tapenadı. Altın tonlarında yeşil bir renge sahip bu tapenad, yeşil zeytin, kuru domates ve limonun aromalarını bir araya getirir; kolayca sürülecek kadar yumuşak, kızarmış ekmeğin üzerinde duracak kadar da kıvamlıdır. […]
English (İngilizce)
Français (Fransızca)
Español (İspanyolca)
日本語 (Japonca)
Deutsch (Almanca)
Dansk (Danca)
Nederlands (Hollandaca)
Norsk bokmål (Bokmal Norveç dili)
Italiano (İtalyanca)
Português (Portekizce, Brezilya)
Português (Portekizce, Portekiz)
한국어 (Kore dili)
Magyar (Macarca)
Polski (Polonyaca)
Română (Rumence)
ไทย (Tayca)
繁體中文 (Klasik Çince)
Svenska (İsveççe)
العربية (Arapça)
עברית (İbranice)
Türkçe
Ελληνικά (Yunanca)
हिन्दी (Hintçe)